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- 吃砖茶上火吗?砖茶的营养价值有哪些-
- 茯砖茶的新茶与陈茶究竟哪个好?
- 茶砖怎么做
茯砖茶的新茶与陈茶究竟哪个好?今天一位朋友问我茯砖茶会过期吗?到底新茶好还是老茶好?大家都知道一般茶是有保质期的 。但是有这么一种茶在适当的条件下(防潮、干燥 , 通风 , 避免暴晒)可以长期储存 , 这就是茯砖茶 。下面就让小编告诉您究竟是新茶好还是陈茶好 。二者从原料、发花工艺及其功效都是相同的 , 唯一不同的是时间问题 , 当然口感上陈年老茶肯定比新茶要好 , 老茶的口感醇厚滑软 , 茶汤艳红 , 香气深沉 。更因“物以稀为贵” , 具有收藏价值 , 价格相对也贵一些 。新茯砖茶有着甘甜香软的滋味 , 茶汤清澈橙黄 , 回甘较快 , 新茶经过煮饮 , 更别有一番风味 。喝茶其实并不一定要追求茶的年份 , 依个人口感及实际需求而选择自己想要的茶 。老茶并不多见 , 好的老茶更少 , 如果觉得新茶的味道不够柔和 , 也可以保存一两年后再喝 , 经过相对陈化后的茯砖茶也会别有风味 。
茶砖怎么做【花卷茶就是花砖茶吗,吃砖茶上火吗】砖茶又称蒸压茶 , 是紧压茶中比较有代表性的一种 。主要是经过高温高压制作而成 , 砖茶根据原料和制作工艺的不同 , 可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。茶砖的种类:所有的砖茶都是蒸压成型 , 但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型 , 康砖茶则是用棍锤筑造成型 。茶砖的制作方法:砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压 , 如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶) , 湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶 , 俗称米砖茶 。所有的砖茶都是蒸压成型 , 但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在茯砖茶的压制技术中 , 汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序 , 同时它还有一个特殊的过程 , 即让黄霉菌在其上面生长 , 俗称发金花 。霉花越多质量越好 。
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