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黄茶口感纯正带有清香,7532青饼审评滋味

茶知识

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  • 7532青饼审评滋味
  • 茶叶冲泡后香气不一
  • 2015大益新品春圆勐海茶厂权威品鉴
7532青饼审评滋味【黄茶口感纯正带有清香,7532青饼审评滋味】7532青饼是勐海茶厂以细嫩茶箐与壮硕茶箐混合拼配而成 。早期雪印青饼的复刻版，高端生茶，饼面精致，口感醇爽 。规格：357克/片，660克/片产品形式：饼茶包装形式：常规包装获奖情况：荣获第三届中国国际茶叶博览会特别金奖产品特点：外形条索紧细，显芽毫；内质滋味醇厚，香气纯正，回甘明显，口感细腻，纯爽 。品鉴：7532青饼（1）专业审评外形：饼形周正，撒面均匀，稍紧 。汤色：黄明 。香气：纯正，清香嫩香 。滋味：醇和，稍显苦涩 。叶底：黄绿，稍显梗，尚匀 。（2）盖碗冲泡（220ml:10g）第一泡：黄亮，醇和稍弱，回甘，杯底蜜香高 。第二泡：黄亮，稍苦涩，略有烟味，回甘生津，杯底香持久 。第三泡：黄亮，入口苦（化的快），涩重，回甘强，生津，杯底香 。第四泡：黄亮，显苦涩，生津，杯底香（淡） 。
茶叶冲泡后香气不一品鉴茶叶从色泽、香气、滋味、形态四个大方面入手，以干茶和湿茶两种状态分别判断茶叶质量，而冲泡后的茶叶香气亦是其中之一 。每一种茶叶的香气都不同，这是为何 。茶香不一的原因茶叶冲泡后会挥发出各种不同的香气，这主要是茶叶片含有芳香物质 。芳香物质在茶叶中的含量并不多，一般鲜叶中的含量不到0.02%，但组成各类香气的芳香物质种类较多，经科学家鉴定，茶叶中这种芬香物质共有500多种，这些物质间不同的组合就构成了各种类型的香气 。不同茶类 香气不同不同茶类，冲泡出来的香气不同，如绿茶类一般是清香，嫩度较高有嫩香、有的带有板粟香或带有特有的花香(舒绿兰花香);红茶类一般有甜香、糖香;青茶类一般是清香，另带有各种花香及水果香;黄茶类一般是焦糖香;黑茶类一般具有陈香;花茶类所有花香，因窨花种类不同，具有各自的花香，还有松烟香型，如小种红茶、黑毛茶等 。
2015大益新品春圆勐海茶厂权威品鉴勐海茶厂权威品鉴：形态：饼茶撬散冲泡器具：盖碗器具容积：110ml投茶量：7g茶水比：1:15水温：达到沸点水质：井水（一源井水）品茗日期：2015.3.9茶品品饮前醒茶一次：第一泡：（5s出汤）汤色浅黄，入口甜，稍有涩感；第二泡：（5s出汤）汤色黄明，清香纯正，有烟香，醇和稍厚，有涩感化的快；第三泡：（5s出汤）汤色黄明，清香纯正，醇和稍涩，口感爽滑，杯底蜜香显，有生津；第四泡：（8s出汤）汤色黄亮，稍苦显涩，口感爽滑，杯底蜜香，回甘；第五泡：（8s出汤）汤色黄明，滋味醇和稍涩，生津快，有回甘；第六泡：（15s出汤）汤色橙黄，滋味醇和，稍有水味，回甘；第七泡：（30s出汤）汤色橙黄，入口甜滑，有涩感；第八泡:汤色黄明，醇和爽滑，有水味 。叶底黄绿，芽头细嫩饱满；茶品香气纯正，滋味醇和稍显涩，生津快，有回甘，口感爽滑 。


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