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苦丁茶的种植,苦丁茶苦丁茶的功效与作用

茶知识

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  • 发酵小叶苦丁茶的功效与作用
  • 发酵小叶苦丁茶的功效与作用
  • 大叶苦丁茶先容
  • 关于苦丁茶传说
发酵小叶苦丁茶的功效与作用发酵小叶苦丁茶的功效与作用【苦丁茶的种植,苦丁茶苦丁茶的功效与作用】苦丁茶的功效有解酒除腻、清头目 ， 降压降脂等 。苦丁茶的功效成有200余种 ， 有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等 。苦丁茶具有药的特点 ， 单纯以苦丁茶冲泡和将其与其他茶叶(乌龙茶、绿茶、花茶)等混合冲泡均可 ， 冲泡时可与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材还可以加强苦丁茶的功效 。用开水泡的苦丁茶 ， 茶渣放置3-4天仍然可以冲泡 ， 老叶做成的苦丁茶 ， 其滋味与嫩叶做成的相近 ， 只是耐泡次数稍少些 ， 每次冲泡出的茶味淡些而已 。如稍增加茶叶量 ， 饮用口感仍较好 。
大叶苦丁茶先容大叶苦丁茶市场上销售的苦丁茶主要有两种 。一种是冬青科冬青属的乔木型苦丁茶 ， 也称大叶苦丁茶 ， 大叶苦丁茶一样平常一片叶子为一根茶 ， 卷成螺旋状或颗粒状 。另一种是藤黄科的苦沉茶 ， 也称小叶苦丁茶 ， 干茶形状芽叶细小 ， 呈深绿色 ， 冲泡后迅速舒展开来 ， 色泽出现翠绿色 ， 也称“青山绿水”或“山清水秀” 。苦丁茶的冲泡和绿茶相似 ， 杯泡时 ， 大叶苦丁一杯放半根茶叶即可 ， 小叶苦丁一样平常放12克（150毫升水） ， 泡后稍静置12分钟 ， 茶汤才会有味道 。苦丁茶也可以和绿茶、青茶等夹杂冲泡 。
关于苦丁茶传说苦丁茶传说 据传 ， 明朝中期以来 ， 万承苦丁茶仍年年作为贡品 ， 送上京城向皇帝进贡 ， 可苦丁茶树源不多 ， 或有品种不一 ， 茶的品质与苦丁树所产的茶叶就明显不同 。优质的产品 ， 逐年减少 ， 为了增加贡品数量州宫下令苦丁村民群众 ， 采集万承茶种繁育 ， 扩大种植面积以增加产量 。可万承茶树系深休眠树种 ， 在农业生产技术极落后的封建社会时代 ， 虽经多次试验繁育 ， 均失败而告终 。乐茶网介绍 ， 年年只靠原有几株茶树产量 ， 贡品就无法保障 ， 更不能满足土官家族爷娘们的需求 。为此 ， 宫廷曾屡派钦差大臣到广西太平府(即今崇左县)追查苦丁茶贡品 ， 万承州主子自知此事非同小可 ， 搞不好会招来杀身之祸 ， 便苦苦思索如何搪塞了事 。后经反复计议 ， 把在苦丁村刚巧枯死的苦丁茶树 ， 派人送往太平府 ， 佯说苦丁茶树已枯死 ， 无法完成贡品 ， 钦差大臣以及太平府主 ， 信以为真 ， 以讹传讹 ， 把茶树枯死情况报给朝廷 。从此 ， 结束万承茶作贡品的历史 ， 土官由此也免了问罪 。


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