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红茶新饮法DIY手册,柠檬红茶DIY的做法

茶知识

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  • 祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法
  • 红茶调饮法方式先容
  • 原味红茶和调味红茶
祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法祁门红茶作为四大红茶之一，清誉高香，是历史上的名茶，红茶本身就有养胃暖身的功效，那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法 。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美 。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气，冲泡工夫红茶，一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具 。茶水的比例为1：50左右，泡茶水温在90— 95℃ 。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法，首先按比例把茶叶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间为2—3分钟，然后按循环倒茶法，将祁门红茶的茶汤注入茶杯中，并使红茶的茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶能冲泡2—3次 。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法，在寒冷的冬季，泡上一杯红茶，看着橙红的茶汤，心里觉得暖和 。
红茶调饮法方式先容【红茶新饮法DIY手册,柠檬红茶DIY的做法】 既然佳茗堪比美人，那自然是浓妆淡抹总相宜 。除去中国人传统的清饮法外，受西方人影响，现在鲜味厚实的调饮法也同样盛行 。调饮法，是在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味 。所加调料的种类和数目，凭据个人爱好，随便选择调配，风味各异 。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬、蜂蜜和酒同饮，或置于冰箱中制成差别滋味的清凉饮料，都别具风味 。调饮法在现代广为盛行，尤其受到年轻人的喜好 。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣 。
原味红茶和调味红茶原味红茶和调味红茶(加味红茶) 。红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求 。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料 。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分 。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合 。


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