为什么土豆尽量少吃？ _为什么

尽量少吃土豆意味着应该减少错误的吃土豆的方式，比如炸土豆。炸土豆是很多朋友最喜欢的一种吃法，但同时也会“炸”掉土豆的营养价值，经常吃只会损害肝脏、血管和肠胃的健康。当土豆变绿、发芽或腐烂时，尽量不要吃。这时，土豆中茄碱的含量会大大增加。吃极少量的茄碱可能对人体没有明显的危害，但如果一次吃0.2-0.4克茄碱，就有可能引起中毒。

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土豆是家常菜的材料之一，煮土豆的方法数不胜数。土豆又脆又有营养。专家发现，每人每周吃5-6个土豆可以降低40%的中风风险。土豆是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，通便解毒，具有一定的美容抗衰老作用。土豆含有钾，可以代替体内的钠，排出钠，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

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不过，尽量少吃土豆，最好不要吃。你知道为什么吗？其实错误的吃法就是少吃，比如下面这种。
1.土豆皮变绿了，不能吃。
土豆表皮变绿时，毒素茄碱含量高。吃这种土豆要小心，不仅要去皮，还要切掉更多的果肉，完全去掉绿色部分。如果土豆表皮的绿色部分较大或者已经发芽，就不要吃这样的土豆，否则很容易导致食物中毒。
2.和香蕉一起吃
如果土豆和香蕉一起吃，会导致化学反应，让人长斑。因此，建议你每隔十五分钟以上吃一次土豆或香蕉。

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3.孕期少吃土豆。
怀孕的时候不能吃太多土豆，即使想吃少量，但也要避免吃太多土豆，因为土豆含有较多的淀粉。如果你吃太多土豆，很可能会导致肥胖。由于孕期运动量减少，如果吃太多高热量的食物，很可能会引起肥胖。
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【为什么土豆尽量少吃？】