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蒸螃蟹一般几分钟最好？

大闸蟹蒸螃蟹长时间

根据螃蟹的大小，蒸锅煮开后蒸10~15分钟 。比如3两以下的梭子蟹，蒸10分钟左右，蟹重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。

蒸螃蟹一般几分钟最好？

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蒸螃蟹的最佳时间是几分钟？
不同的螃蟹有不同的大小 。有的螃蟹只有三两，有的重一公斤左右，不能同时标准蒸 。否则，大闸蟹会未煮熟，可能会有细菌和寄生虫感染的风险 。但是小螃蟹的肉质经过长时间的蒸熟会变老变柴 。吃了之后口感干硬，味道不好吃 。
蒸螃蟹一般几分钟最好？

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建议：
1.一般蒸锅煮开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右 。
2、3-4双蒸12分钟左右 。
3、4、2个或更多，继续蒸15分钟左右 。
4.往后推 。根据蟹的体重，每增加1-2个，蒸的时间就会增加2分钟左右 。
蒸螃蟹一般几分钟最好？

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你用冷水还是热水蒸螃蟹？
不管怎样？用热水蒸螃蟹会快速加热螃蟹的肉，这样煮出来的蟹肉吃起来会非常鲜嫩 。冷水蒸螃蟹一般怕掉腿 。如果是宴席，用冷水蒸螃蟹更好 。冷水蒸螃蟹不容易掉腿，看起来会更漂亮 。
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【蒸螃蟹一般几分钟最好？】


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