![红茶的保质期是多长时间？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220418/23355152a-0.png)
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红茶属于全发酵茶类 ， 保质期相对于绿茶较长 。
红茶的贮存方式是影响保质期的重要因素 。罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存3年左右 ， 纸袋包装的红茶可保存2年左右 。
红茶
在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名 ， 为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。
【红茶的保质期是多长时间？[红茶]】红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
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