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养生吃什么？8种便宜又营养的食物

茶知识

【养生吃什么？8种便宜又营养的食物】 图片来源：凤凰网佛教
12月10日 讯：有哪些食物功效好、便宜还无副作用？
1、菠菜——“强心剂”
研究显示 ， 常吃菠菜可以降低心脏病的发病率 ， 而且心脏病患者病发时 ， 成功挽救率也会提高 。
2、大枣——“护肝剂”
研究发现 ， 红枣含有一种化合物的成分 ， 有抑制肝炎病毒的活性的作用 ， 对于患有慢性肝炎的朋友 ， 除了规范治疗以外 ， 红枣是很好的食物 ， 或者担心自己肝脏的朋友 ， 建议吃点天然的红枣 。
3、洋葱——“抗癌剂”
洋葱中含有抗氧化作用的微量元素硒和一种叫“栎皮黄素”的植物化学物 ， 能抑制致癌物活性 ， 阻止癌细胞生长 。调查显示 ， 常吃洋葱比不吃洋葱的人胃癌患病几率会下降 。
4、大蒜——“杀菌剂”
南北饮食差异中 ， 对于大蒜的吃法 ， 其实大蒜最适宜的食用方法是生吃 ， 而且最好捣成蒜泥食用 。大蒜中的大蒜素有杀菌抑菌的作用 ， 当大蒜被切开或因挤压使大蒜组织结构破坏时 ， 会产生大蒜素 ， 杀菌抑菌效果也越好 。
5、山药——“补肾剂”
补肾食材中 ， 首选铁棍山药 。铁棍山药富含丰富蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质 ， 既适合补肾阳虚 ， 也补肾阴虚 。山药最好蒸着吃 ， 放锅中蒸煮20分钟左右 ， 每天吃半根 ， 男女老少都适宜 。点击蓝字了解更多：山药吃对了是补品吃错了是“毒药” ?这些人可别吃
6、金针菇——“益智剂”
金针菇的蛋白质含量很高 ， 且赖氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高 ， 有利于孩子智力发育 。最好用煮的方法 ， 有助于蛋白质溶出 ， 汤味也更鲜美 。
7、绿豆——“解毒剂”
研究表明 ， 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物 ， 所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂（但也别煮的时间过长） ， 喝的时候把豆子一起吃进去 ， 这样的绿豆汤虽然色泽浑浊 ， 但清热解毒作用更强 。
8、苹果——“减肥剂”
现代研究认为 ， 苹果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、黄酮、果胶、维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等 ， 具有降低胆固醇、通便止泻、减肥、防癌防衰老、增强记忆、使皮肤润滑柔嫩的作用 ， 还可以减轻孕妇孕期反应和预防感冒等 。


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