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- 云南西双版纳—滇红
- 中国茶艺茶道礼仪的介绍
云南西双版纳—滇红滇红问世后，因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏 。滇红工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮 。
中国茶艺茶道礼仪的介绍【工夫茶冲泡技巧先容,冲泡白茶有哪些技巧】中国茶艺以追求“廉、美、和、敬”为最高境界，“但见瓢中清，翠影落碧岫 。”中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节 。中国茶道 ：技巧的具体表现形式有三种1,煎茶 。把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。2,斗茶 。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利 。3,工夫茶 。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种 。
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