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要盖
泡茶盖盖子:
绿茶类的就不用盖子,因为绿茶适合80度上下的水来冲泡,盖上盖子会把茶焖坏了。其它茶类像乌龙茶、铁观音 、大红袍之类的是要用开水冲泡的,就要盖,不然泡不出茶叶香味 。
【泡金骏眉等红茶要盖盖子吗?[红茶]】骏眉属于红茶,红茶又属于发酵茶,制作后还要存放一段时间才出售,所以,首先要保证茶叶的卫生,就需要先洗茶2次,然后用陶瓷或者紫砂,用刚烧开的开水提高冲入杯中,将盖子盖上,至少泡5分钟,喝得才有比较纯正味道 。最好用矿泉水,桶装的就可以 。
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