【光线也会影响茶叶质量,方可保证茶叶质量】文章目录[隐藏]
- 茶叶茶喝多了会怎样
- 英红九号可以存放多久-
- 避光贮存茶叶 方可保证茶叶质量
英红九号可以存放多久-英红九号一般可以保质3个月 , 时间久了容易变质 , 影响茶叶的口感 。红茶储存容器的选择:虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋 , 想要长时间保存最好选用专业的容器 。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳 。在红茶放入之前 , 用塑胶袋包装 , 排除袋中空气 , 能够更好的保留茶叶香气 。红茶的储存环境条件:储存环境也直接影响着茶叶的保存质量 , 茶叶的最佳保存环境是 , 干燥、常温、避光 。另外 , 放置的条件也不要潮湿 , 否则红茶容易吸水变质 。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C , 并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话 , 反而促使茶叶内有效成分的分解 , 营养价值会降低 。
避光贮存茶叶 方可保证茶叶质量茶叶贮存需要满足四大条件:光线、温度、湿度、氧气 。避光贮存是基本要求 , 茶叶内在物质受到热的作用 , 可使其发生变化 , 从而使茶叶变质 。所以 , 在茶叶贮存中 , 也不能忽视光线对茶叶质量的影响 。实验证明:茶叶在透明的容器里放置10天(避免日光直射) , 维生素C就会减少10%-20%;如果用1700勒克斯荧光灯照射 , 在25℃下放置30天 , 茶叶颜色就会变褐 , 香气、滋味明显变差 , 甚至不能饮用 。用仪器进行分析 , 就会发现芳香物质减少 , 氧化产物增多 。如果将茶叶放在日光下晒一天 , 茶叶的色泽、滋味就有很大的变化 , 并且有日臭气味 , 可使茶叶鲜度丧失 。这是因为茶叶在光波400微米以下的紫外线照射下(如360微米) , 就会引起化学反应 , 影响茶叶的质量 。特别是高档茶叶 , 对光反应特别敏感 , 这种影响就更大 。根据茶叶的以上特性 , 用来贮藏和包装茶叶的容器 , 要求必须是不透光的 。
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