原料：鹿茸0.5克；枸杞1克；虾半50克；料酒1大匙
【鹿茸枸杞酒虾的做法】做法：1． 虾去头，挑去肠泥，洗净 。2． 鹿茸用2碗水与1大匙料酒，小火煮5分钟，待药味出来 。3． 虾入锅，转中火烹煮约3～5分钟 。4． 最后加入枸杞，微煮2分钟，完成
特色：带有淡淡酒香的滋阴补阳的菜肴，有暖身、明目、治疗性冷感等多种好处 。鹿茸含有丰富的钙质营养，可强化筋骨，改善贫血 。烹煮此道菜时，烹煮的时间应以虾的大小确定，待药味烹煮出来后，汤汁味道才能真正进入虾中 。
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