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福鼎白茶招商条件,福鼎白茶制作工艺流程

茶知识

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  • 福鼎举行传统工艺日晒白茶挑战世界纪录
  • 福鼎白茶制作工艺流程
  • 福鼎大白与福鼎大毫的关系
福鼎举行传统工艺日晒白茶挑战世界纪录英德茶叶网讯：福鼎白茶”的传统工艺，一项新的吉尼斯纪录将于今天诞生 。据了解，由福鼎某茶企发起并作为承办方举行的大型公益性活动——福鼎白茶“传统工艺日晒白茶”挑战吉尼斯世界纪录大赛于7月6日在福鼎举行 。大赛上，组委会将挑战一项新的吉尼斯世界纪录 。据承办方负责人介绍，福鼎白茶“传统工艺日晒白茶”挑战吉尼斯世界纪录大赛，由300余名晒茶人在3万平方米的日晒茶场，同时间内利用10500个传统晒茶竹匾，完成日晒茶青达30000公斤的世界上单日(竹匾)晒茶青量最多的世界纪录 。经过世界纪录协会的高级认证官到现场认证，经过认证后当场发布并颁发证书 。
福鼎白茶制作工艺流程摘要福鼎白茶制作工艺流程白茶的制作工艺流程：
采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采 。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短 。轻采轻放 。竹篓盛装、竹筐贮运 。福鼎白茶制作工艺流程白茶的制作工艺流程：
采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采 。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短 。轻采轻放 。竹篓盛装、竹筐贮运 。
【福鼎白茶招商条件,福鼎白茶制作工艺流程】萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动 。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋 。当茶叶达八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛 。
烘干初烘：烘干机温度100-120℃，分钟;摊凉：15分钟 。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右 。
保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃ 。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装 。
福鼎大白与福鼎大毫的关系福鼎大白与福鼎大毫的关系白茶品类丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于传统六大基本茶类的白茶,利用传统白茶制作的金花白茶或紧压茶类为再加工白茶,各个品种品质不同,是我们认识白茶的基础福鼎大白和福鼎大毫是制作福鼎白茶的主要原料 。
两种萘都是国家级良种,我们俗称为“华茶1号”和“华茶2号,”这两种茶综合品质高,适制各种茶类,广泛栽种在全国各茶区,且都有很好的表现这两种茶都密披白毫,富含氨基酸,但外形、口感和内含物质都有所区别:外形方面,福鼎大毫较福鼎大白芽头更肥壮,茸毫更显,福鼎大白的芽叶重量一芽三叶百芽重63克,福鼎大毫一芽三叶百芽重104 克,亩产相差很大 。白毫银针是白茶的代表品种色、香、味、形俱佳,采用肥壮单芽制作而成以头轮采摘茶芽制作品质最佳,制作一斤白毫银针大概需要2000个左右的茶芽,所以白毫银针产量有限,极其珍贵.


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