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- 凤凰禅聪被誉为“形式美、色绿、香甜”
- 凤凰水仙的等级分类
- 凤凰山“米兰达香”(白叶)单丛茶
凤凰水仙的等级分类凤凰水仙的三个品级根据选用原料优次和制作精细程度的不同，凤凰水仙被分成了3种品级，依次为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙 。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级，较次的为浪菜级，再次的为水仙级 。凤凰单枞为其中最优品其中，凤凰单丛有“形美，色翠，香郁，味甘”之誉 。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光 。茶汤橙黄清澈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡 。凤凰单丛(潮州市产品)1986年被商业部评为中国名茶，凤凰浪菜(广东省汕头茶叶分公司出品)也在1982年被商业部评为优质产品 。凤凰水仙广受喜爱凤凰水仙内销粤东、闽南一带，外销越南、柬埔寨、泰国、新加坡等东南亚地区，还少量远销日本、美国，尤为广东潮汕一带侨胞所喜爱 。现在凤凰水仙产量约5000─6000担，近年潮州市从凤凰水仙群体中选育出的“白叶群体单丛茶”，正在繁殖推广中 。
凤凰山“米兰达香”(白叶)单丛茶【凤凰单丛茶栽培历史,凤凰山米兰达香(白叶单丛茶】凤凰武东平原对单丛茶叶“米兰达说鼻子”的批评凤凰武东拉平“米兰达喷鼻”(白叶)单丛茶，卷曲紧实，棕绿色带绿色 。橙色和再次烘烤时明亮)，清澈透明 。杯面低垂清澈，像兰花和蜂蜜一样，清新爽口 。出口的茶汤清淡优雅，有新鲜的甜水，香甜醇厚的口感，甜而滑，滑而无味 。虽然没有老丛的魅力，但鼻喷剂芳香优雅，有很长的甜味 。它仍然进入翠绿的山岚，汲取清澈的泉水，清除灰尘 。微信流行号:请关注“新新茶艺”
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