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滇红工夫茶分级特征,滇红工夫茶最的特征先容

茶知识

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  • 滇红工夫红茶简介
  • 滇红工夫茶最的特征先容
  • 云南滇红红茶产地先容
  • 滇红大金针特点
滇红工夫红茶简介滇红工夫是大叶种型的工夫茶，已有70多年的历史 。滇红工夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，以其香高味浓的品质著称于世，是我国工红茶的代表之一 。产地：云南凤庆、临沧、双江等地 。品质特征：滇红的品质有以下三个方面 。①外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润，略带红褐 。②茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜，滋味浓厚，刺激性强 。③叶底肥厚，红艳明亮 。鉴别要点：十分耐泡，可泡饮一天，无需换茶 。

滇红工夫茶最的特征先容滇红功夫茶最的特征滇红功夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄 。凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄 。即使是在统一茶园，差别季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，滇红功夫茶的另一大特征为香郁味浓 。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部门茶区所出为最，这里所产滇红功夫的香气中带有花香 。滇南所产之茶 。滋味粘稠，刺激性较强，但回味不及滇西之功夫茶 。滇红功夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味粘稠鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。最相宜作高级礼物 。滇红的品饮多以加糖加奶和谐的饮用为主，加奶后香气滋味依然浓郁 。
云南滇红红茶产地先容滇红产区滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。

滇红大金针特点【滇红工夫茶分级特征,滇红工夫茶最的特征先容】（）滇红大金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料制作 。那么，滇红大金针特点如何呢？下面一起来了解看看 。滇红大金针特点滇红大金针其外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立 。芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品 。滇红大金针是滇红茶中的上品，口感滋味佳，且具有红茶特有的功效 。因此，喝滇红大金针对身体健康有好处，它性质温和，饮用可以暖胃护胃，适宜大众饮用 。


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