养生粥（图片来源：人民网）
[_原题为]5款夏日养生粥 送给没胃口的你
6月30日 讯：一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，吃不好自然也就无法给身体补充能量 。而粥品不仅能填饱肚子，还有味道香甜、容易消化等优点，因此受到不少人的青睐 。《生命时报》特邀多位专家为大家推荐几款夏季养生粥 。没什么胃口的你，赶紧试试吧~
【5款夏日养生粥 送给没胃口的你】夏天喝粥更消暑
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑 。但中国中医科学院研究生院教授杨力认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的 。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气 。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物 。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用 。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液 。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论 。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果 。
专家推荐5大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好？中国中医科学院研究生院教授杨力、北京朝阳医院营养师宋新、上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞三位专家推荐了五款粥品，大家不妨一试 。
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝 。
莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。莲子性平，能养心安神、健脾补肾 。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果 。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟 。
丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒 。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些 。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用 。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目 。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效 。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些 。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可 。
荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血 。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状 。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用 。
粥再好也不能天天喝
粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区 。
1.三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯 。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝 。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了 。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以喝粥也要注意均衡营养 。将粥煮得稠一些，配个菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量 。
2.冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能 。
3.糖尿病人喝粥要适量
陈霞飞说：“糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大 。”陈霞飞建议，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可 。
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