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做奶茶要用红茶还是绿茶[红茶]

茶知识

红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤 。正宗台湾奶茶是用红茶 。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师 。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶 。

首先，做奶茶用红茶和绿茶可以

红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度 。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦！

注：一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方 。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶哦~

想要用红茶自制奶茶，最好用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的 。

伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎 。

绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等 。

其次，以红茶为例，奶茶的做法如下：

食材：牛奶1盒、红茶包2包、糖2克

做法：1、准备好所有的材料，备用 。

2、牛奶倒进水壶，放入茶包，泡一会儿，时间不要泡太久了 。

3、然后开始煮，记得开小火慢慢煮 。

4、注意沸腾了会溢出来，涨凶了就把火关掉，然后平静下来了再开火，反复几次，煮个一两分钟，煮的时候可以少加一点点糖 。

5、再次把奶茶煮开，就成功了 。

用乌龙茶也可以做奶茶

乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处 。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味 。通常用红茶+新鲜牛奶，白糖适量 。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否则茶泡不开的 。

主料：牛奶200克、乌龙茶15克

辅料：水300克、白糖适量

步骤：材料准备好 。牛奶加入豆浆机里 。然后乌龙茶准备好 。把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去 。加入好的把蓝子挂在豆浆机上面 。然后加入清水 。在加入白糖 。豆浆机盖上盖子 。插电就可看到电脑显示板上面的功能，选奶茶功能 。接下来就可以享受成品了 。

综上，做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶 。不过用乌龙茶也可以做奶茶 。


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