3月以来 ， 大地回温 ， 万芽齐发 ， 浙江各地早茶开采的喜讯频传 。
3月5日 ， 随着浙南早茶逐渐进入规模化开采阶段 ， 以浙江本地茶交易为主的遂昌龙谷茶叶市场正式开市 ， 周边茶农纷纷携开春首批加工的扁茶入驻吆喝 ， 吸引大批茶商前来采购 。
“这个2月充沛的雨量 ， 叠加相对低温 ， 为开春茶树生机勃发打下了良好的基础 。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万告诉采访人员 ， 眼下 ， 浙江大地上 ， 一条关于春茶开采的“无形之线”正不断北上 ， 每天都有所推进 。
今年浙南早茶自2月13日开采 ， 较往年推迟了10天以上 。目前 ， 温州、丽水两地早茶已呈现多点多面的规模化开采 ， 品种以浙江本地育成的特早生良种——嘉茗1号（俗称“乌牛早”）为主 ， 台州部分地区也有早茶陆续开采 。
关于今年浙江春茶品质 ， 罗列万表示 ， 虽然这个开年以来总体气候特征呈现出对茶叶品质提升有利的一面 ， 但能否保持这个优势 ， 还要看接下来开春抽芽关键时期的天气状况 。
“早采3天是个宝 ， 迟采3天变成草 。”罗列万介绍 ， 从常年来看 ， 自2月初浙南地区第一批早茶开采到3月中下旬浙北地区全面开采 ， 中间有1个月以上的时间梯度 ， 才属正常情况 。而如果此间气温回升过快、过高 ， 使得茶树发芽过急 ， 就容易出现生产“洪峰” ， 则会对各产区采茶用工、茶叶品质的保障提出极大挑战 。
“3月开始气温回升偏快 ， 不利于茶叶的从容生长 ， 但马上又有一波冷空气到 ， 对于春茶来说 ， 未尝不是个好消息 。”对此 ， 罗列万提醒各地茶农、茶企 ， 要随时关注天气变化 ， 在冷空气到来前有序调整劳力安排 ， 及时采摘；此外 ， 对预报气温3℃以下 ， 可能出现霜冻的茶区 ， 注意加强冻害防范 ， 对于有条件的茶园 ， 可在茶蓬面上覆盖遮阳网、塑料薄膜或草料等 ， 为茶芽“保温” 。
据罗列万预计 ， 这波冷空气影响过后 ， 以杭州、绍兴为主的龙井茶产区、以湖州安吉为主的浙北白茶产区也将逐渐进入开采阶段 。
【首批浙江本地茶上市交易这季春茶品质如何】据悉 ， 以交易龙井茶等名茶为主的绍兴新昌“中国茶市”将在3月10日以后进入规模化交易阶段 。备受关注的“西湖龙井”也将在3月15日前后正式开采 ， 较往年稍晚 。
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