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茶的行使源起先容,12家茶企评选成为宁德市首批茶产业与文化旅游基地

茶知识

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  • 黄山毛峰荣誉
  • 茶道“禅助茶道”行起于禅兴成于禅盛
  • 福宁元宵绿茶先容
黄山毛峰荣誉【茶的行使源起先容,12家茶企评选成为宁德市首批茶产业与文化旅游基地】黄山毛峰经1955年中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一 。1982年获商业部名茶称号 。1983年获外经部“荣誉证书 。从1994年起，歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡，在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产，出口西德、香港，深受国际友人欢迎 。1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产 。当年在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠 。1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号 。1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团检验公认“品质优良 。尤其是富溪乡新田茶农充分运用“高山产好茶原理，坚持因地制宜发展高山茶园，效果显著 。
茶道“禅助茶道”行起于禅兴成于禅盛唐封演《封氏闻见记》卷六饮茶篇记载道： “南方人喜欢喝茶，北方起初却没有什么人喝茶 。开元年中期，泰山灵岩寺有个降魔师，在那里大力推行禅宗 。降魔师要求学禅者必须晚上不睡觉，白天也不能去化缘取用食物，只可以饮茶 。这样，人人都怀揣茶具，走到哪里就在哪里煮茶喝，学禅者到处游走，各地所见，也就竞相仿效，喝茶就逐渐成为风俗习惯 。无日夜，上下喝茶成风，也就成为风俗 。这股风最初于中原，然后逐源流行到北国塞外 。”由此可见，唐代的茶风，起于禅兴，成于禅盛，竞相仿效成风，因而才得以茶道大行 。按照具体年代考察，天宝年间，开始有人喝茶：至德，大历年间，逐源增多，到了德宗朝，茶便盛行于天下了 。
福宁元宵绿茶先容 福宁元宵绿先容福宁元宵绿，产于霞浦洞凤山脉东麓，杯溪流域上游的崇儒乡后溪岭村 。福宁元宵绿以机械加工为主，辅以手工做形 。其工序为:凉青杀青揉捻初烘炒揉做形摊凉复火定形拣剔包装成茶 。福宁元宵绿形状条索细秀卷曲，色泽银绿隐翠;内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮 。


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