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茶叶是不是越贵越好,福鼎白茶的保存年份越久其保健功效越好

茶知识

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  • 如何鉴定紫砂壶
  • 绿茶并非越鲜越好 喝新茶或出现不适
  • 如何鉴别优质霍山黄大茶
如何鉴定紫砂壶紫砂壶的历史已有2400多年，它源于江苏宜兴，是一种非常名贵的茶具，那么它该如何鉴定呢?
要鉴定一个紫砂壶是否是好壶，首先就要看它的泥料，壶体的泥料密度越高，所烧制的茶壶就越好 。要选优质的紫砂胚土，才能做出手感良好的紫砂壶 。
第二步就是要观察紫砂壶的颜色，紫砂壶以紫色为贵，红色其次，要根据自己喜好来选颜色 。
一个紫砂壶是否美丽，不仅要观察它的外观，还要看它的线条和器型，越好的紫砂壶线条越流畅，壶身越饱满光滑 。上面常配有诗文、字画等，以体现主人的情操 。
紫砂壶的比例要和谐，具有一定的意境美 。不能出现头重脚轻或头小身大的情况 。
紫砂壶不光要看它的外观，壶身和壶里的空间也要仔细观察，壶面是否有不平，有颗粒，还有壶的气孔是否可以顺畅透气，是否美观 。
【茶叶是不是越贵越好,福鼎白茶的保存年份越久其保健功效越好】古代人讲究曲径通幽和刚柔并济，一个美观的紫砂壶应该具有油润的光亮和舒畅的线条，把壶放在手中，要符合买者的审美 。不能一言以蔽之 。
绿茶并非越鲜越好 喝新茶或出现不适窨茶叶 绿茶并非越鲜越好 喝新茶或出现不适很多喜欢喝绿茶的人，觉得茶叶越新鲜就越鲜嫩芳香 。事实上，绿茶并不是越新鲜越好 。如果绿茶存放时间过短，所含的茶多酚以及一些挥发性成分的含量比较高，这些物质对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用 。胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，喝新茶后可能会出现头痛、心慌、上腹部不舒服，甚至轻微眩晕等症状 。另外，新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱较多，植物神经功能失调、大脑皮层兴奋性偏高的人群喝了后也可能会产生失眠、乏力、出汗、尿频等现象 。所以，胃肠功能较弱者以及植物神经功能失调、大脑皮层兴奋性偏高的人群，可以把新茶放一两个月后再饮用，少放些茶叶，而且不要过量饮用 。
如何鉴别优质霍山黄大茶市面上很多山寨茶叶，用看似茶叶的植物，制作成茶叶的外形，冒充茶叶售卖 。这种假茶，一般还比较不容易识别，为防止选购茶叶上当受骗，小编教大家如何选购优质霍山黄大茶 。
霍山黄大茶冲泡后茶叶舒展快慢程度，茶叶舒展越快茶就越好 。
伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)，伸缩度越大茶就越好 。
看茶汤，茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好 。
闻香，香气越自然并没杂味，茶就越好 。
品味，浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好 。
看叶底，叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好 。新茶友刚开始时，最好用2款以上的茶作对比 。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰 。用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力 。这种方法既简单又方便;既直观又容易;既客观又准确 。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性 。


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