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- 云南西双版纳—滇红
- 滇红碎茶的制茶工艺
- 雨林古茶：《古滇红》给你的一切刚刚好
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮 。
滇红碎茶的制茶工艺滇红碎茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶 。在当时国家制定的红碎茶4套标准样中，以云南大叶种茶树鲜叶加工的红碎茶为第一套样，品质也最好 。【创制时间】 滇红碎茶工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。【采制工序】 滇红碎茶是采用原料为芽叶肥壮的云南大叶种滇红制作系采用云南大叶种茶树鲜叶，其芽叶肥壮，含有的茶多酚、咖啡碱等物质丰富的优良品种 。先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。【品质特点】 成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶 。
雨林古茶：《古滇红》给你的一切刚刚好红茶古滇爱与日驰晚霞之前朝霞之后金黄红艳古色古香红茶本色大国之色身姿挺拔，身披金甲的大将军 。金毫毕现，条索纤长、匀整，一丝不苟的古滇红，一丝不苟的原始雨林长诗韵脚 。汤色红鲜明亮，金圈突出，香鲜气爽，滋味浓强，叶底红匀鲜亮，一切都是最华丽的呈现，再华丽的汤色，也掩不住条索本源的天真 。古滇红，华丽但不浮躁，热情但不过分 。你对红茶所有的要求他都能给你，热情有，但不过头，《古滇红》给你的一切都刚刚好 。《古滇红》雨林红雨林集合店新品即将上市敬请期待
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