碧螺春怎么泡才好喝图解 _茶知识

碧螺春新茶快要上市啦，这几天茶友讨论最多的便是碧螺春怎么泡，碧螺春怎么喝，碧螺春泡几次最好……小编将问题整理了下，下面我们从三种不同的碧螺春泡法，及冲泡过程中遇到的相关问题，进行详细介绍与解答。

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碧螺春怎么泡优质的碧螺春多用新鲜芽叶炒制而成，干茶外形紧结纤细，入水即沉，故碧螺春的泡法宜采用上投法（先加水，再投茶）。
一、碧螺春的泡法之自饮版
1、准备
310-330ml透明玻璃杯、烧水壶、3-5克碧螺春茶。
2、加水

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将85℃左右的开水注入玻璃杯中七八分满。
3、投茶

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将适量碧螺春茶倒入杯中，3克为淡茶，5克为浓茶。
4、品茶

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浸泡约2-3分钟后，碧螺春茶叶充分舒展，即可品饮。
适宜人群：自饮，上班族等。
二、碧螺春的泡法之接待版
1、准备

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310-330ml透明玻璃杯、茶则两件套、烧水壶等。
2、润杯
将85℃左右的开水，注入玻璃杯中三到五分满。拿起茶杯，轻摇三下后将水倒出。提升杯温可使茶性更好发挥。
3、加水

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将85℃左右的开水注入玻璃杯中十分之七满。
4、投茶

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将适量碧螺春茶倒入茶则内，用茶拨将茶叶拨入玻璃杯中。
5、摇香

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将茶杯拿起，用右手的拇指与食指按住杯子上方，将杯子提起；用左手的中指顶住杯底，轻摇3-5圈，可让茶性更好发挥。忌用手掌握杯，以免将手烫伤。
6、敬茶

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用两手的拇指与食指，捏住玻璃杯下方，拿起或直接挪动至客人前方12-15厘米处为宜。如果太远，客人不宜拿取；太近，容易烫伤。
7、鉴品

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闻香：拿起杯子，贴近鼻子，飘扬的蒸汽瞬间钻进鼻孔，茶香四溢，顿时神清气爽。品味：茶汤顺滑入喉，鲜爽清雅，后感喉中茶气上升，充实嘴中与鼻腔，甘甜生津。
适宜场所：商务招待，家中有客。
碧螺春泡法的注意事项
1、水质
泡碧螺春以无污染的优质矿泉水、或纯净水为宜，自来水为次。
2、忌讳
因碧螺春茶多为鲜嫩芽叶制成，泡碧螺春的杯子不能加盖子闷泡，以免失去茶原有的活性品质。
3、次数
碧螺春能泡几次？一般2-4次，主要还需看茶叶质量。当每次杯中剩三分之一茶汤时，即可续杯。
4、温度
泡第一遍碧螺春时以85℃水为宜，第二遍以88℃、第三遍以91℃为宜，适当增高水温，可保证碧螺春泡三次滋味不减。
5、续水
因碧螺春茶叶多毫毛，续水时应沿杯壁缓缓倒水。不可高冲激荡茶叶，高冲容易使茶汤浑浊，且可能将水溅到客人。
6、时间
泡碧螺春茶并没有具体的冲泡时间，一般待干茶在水中，完全舒展后，即可慢慢品饮。
三、碧螺春的泡茶之茶艺版
总结：
【碧螺春怎么泡才好喝图解】以上就是关于碧螺春三种冲泡方法：碧螺春的泡法之自饮版、碧螺春的泡法之接待版、碧螺春的泡茶之茶艺版。更多茶叶相关知识，请关注我们。