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茉莉茶中都有什么品种,关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况

茶知识

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  • 关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况
  • 花茶的讲究
  • 花茶的窨制原理和程序
  • 品茉莉花茶做茉莉花般的女子
关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况玫瑰花茶的价格玫瑰花性温味甘微苦 ， 入肝、脾二经 。玫瑰花茶有两种：一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰 ， 从疗效上来说 ， 紫玫瑰没不如粉红玫瑰 。从颜色上说 ， 如果不仔细看 ， 会觉得两者颜色相同 ， 但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡 。从价格上来说 ， 粉红玫瑰因有一定疗效所以价格较贵 ， 粉红玫瑰的价格也就几十块左右 ， 紫玫瑰的价格是相对贵一些 。玫瑰花茶的挑选花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期 ， 采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾 。花蕾的挑选标准：鲜花蕾需要按品种分类存放 ， 禁止混合存放 ， 并且需要认真挑选 ， 做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾 。还要注意颜色过于艳丽的花蕾 ， 这样的干花蕾是加了硫磺的 。
【茉莉茶中都有什么品种,关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况】
花茶的讲究花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了 。
花茶的窨制原理和程序起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化 ， 成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下 ， 分解出芬香物质 ， 随着生理变化 ， 花的开放 ， 而不断的吐出香气来 。茶胚吸香是在物理吸附作用下 ， 随着吸香同时也吸收大量水份 ， 由于水的渗透作用 ， 产生了化学吸附 ， 在湿热作用下 ， 发生了复杂的化学变化 ， 茶汤从绿逐渐变黄亮 ， 滋味有淡涩转为浓醇 ， 形成特有的花茶的香、色、味 。窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆

品茉莉花茶做茉莉花般的女子小时候 ， 母亲在家门口种了一株茉莉 ， 淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远 。因此记得从儿时开始 ， 就爱上了茉莉花 。那首唱遍大江南北的《茉莉花》 ， 很早很早 ， 就回响在稚嫩的耳畔 。小时候 ， 母亲在家门口种了一株茉莉 ， 淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远 。因此记得从儿时开始 ， 就爱上了茉莉花 。那首唱遍大江南北的《茉莉花》 ， 很早很早 ， 就回响在稚嫩的耳畔 。后来 ， 知道了茉莉可以成茶 ， 在杯中舞蹈 ， 在水里绽放 ， 更是迷上了她 。因此自己这次为大家推荐的 ， 是茉莉花茶 。每次冲泡茉莉花茶 ， 都是一种享受 。安静闲适的午后 ， 慵懒温暖的阳光 ， 洁净无暇的玻璃茶具 ， 闻着缓缓的茉莉花清香 ， 悠悠而来 ， 喝上一口 ， 口齿之间回旋着茉莉花的清香 ， 瞬间满腔柔情 。在远离喧嚣的世界里 ， 在茉莉花茶的熏陶下 ， 似乎自己也成了一个茉莉花般的女子 ， 淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远 。


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