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岩茶和红茶有什么区别

茶知识

岩茶和红茶有区别：1、分类 ， 岩茶属于乌龙茶 ， 红茶与乌龙茶是六大基本茶类之一；2、工艺 ， 岩茶经萎凋、烘干、焙火等多道工序精制而成 ， 红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等系列工艺制成；3、品质 ， 红茶为红茶、红汤、红叶 ， 香甜味醇 ， 岩茶以活、甘、清、香而著称 。

岩茶和红茶有什么区别

文章插图
岩茶和红茶区别1、分类
六大基本茶类为青茶、黄茶、红茶、绿茶、白茶及黑茶 ， 青茶又称为乌龙茶 ， 岩茶是乌龙茶中的著名品种 ， 而红茶中的代表品种有正山小种、祁门工夫、滇红等等 。
2、工艺
岩茶主要产自福建武夷山 ， 经萎凋、烘干、焙火等多道工序精制而成 。红茶起源于福建武夷山 ， 产地遍及安徽、四川、云南、福建、湖南等多省 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而来 。
3、品质
【岩茶和红茶有什么区别】红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特色 ， 而武夷岩茶以活、甘、清、香四绝著称 ， 带有明显的岩骨花香 ， 叶底呈现出绿叶红镶边的显著特征 。


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