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中投法一般适合泡龙井一类的绿茶 。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可 。
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注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温 。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味 。
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6、半杯加水口感佳
我们喝绿茶的时候,尽量不要将杯子里的茶汤一下子全部喝完,而应该留一半来加水,这样能保留住绿茶的香气和色泽 。
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