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烤生蚝
生蚝又名牡蛎 , 其食疗功效为潜阳补阴 , 软坚散结 , 收敛固涩 , 每100g生蚝含有13.2毫克的锌元素 , 男性每天食用一个生蚝就可以满足对身体内对锌的需求 。这道烤生蚝是用烤箱制作完成的 , 方便省事 。
材料:带壳生蚝 , 蒜 , 姜 , 小红椒
调料:盐
做法:
1:蒜切末 。
2:用水清洗一下蒜末 。
3 , 4:锅内倒油烧热 , 小火炸蒜末 , 炸至蒜末金黄捞出 。
5:生蚝清洗干净 。
6:小红椒切圈 。
7:姜切末 。
8:炸好的蒜末 , 姜末 , 小红椒 , 混合均匀 , 放少许盐调味 。
9:把调好味的姜蒜末放到生蚝上 。
10:烤箱200度 , 下火烤15分钟左右 , 蚝肉收缩 , 然后上下火同时烤2分钟左右 , 蒜蓉上色即可 。
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