瞩目650年发展史，传承“世界名茶”传奇，“工夫红茶”展新颜！ _茶知识

文章插图
有多少人了解福建“坦洋菜茶”“坦洋工夫红茶”？坦洋工夫是历史名茶，原产于福安坦洋而得名，文化底蕴深厚。
12月31日，纪念发现利用“坦洋菜茶”650周年暨“工夫红茶”研讨会在福安市坦洋村“坦洋茶舍”举行。来自福建省各级领导、专家、媒体等齐聚，探寻坦洋菜茶的悠久历史，共商坦洋工夫茶高质量发展之路，推进坦洋工夫品牌建设，进一步提升福安市“三茶”融合发展水平。现场还举行了福建原生茶树种质资源野外定点观测站授牌仪式。

文章插图

“青山不老，绿水长流，喝过坦洋工夫茶，人走情常在” 。研讨会在福安市副市长施智的主持下拉开序幕。

文章插图

会上，相关领导和嘉宾围绕“探寻坦洋菜茶历史，研讨坦洋工夫发展”主题展开探讨，为“坦洋工夫”发展建言献策。

文章插图

文章插图

福安市第十七届人大常委会主任、二级巡视员郑战雄郑战雄表示，纪念发现利用“坦洋菜茶”650周年暨“工夫红茶”研讨会将为坦洋工夫品牌的打造注入新活力，福安市将以此活动为契机，推动产业转型升级，实现茶文化与茶品牌的协调互动发展，吸引更多的爱茶人了解坦洋工夫品牌、爱喝坦洋工夫茶。

文章插图

据了解，福安产茶历史悠久，可追溯至隋唐时期。明洪武四年（1371年）勤劳智慧的福安茶人发现利用“坦洋菜茶”到现在已整整650周年。以传统坦洋菜茶品种为原料所制的工夫红茶香高味醇，条型细长匀整，汤色红亮的形质兼美而自成一格。

文章插图

文章插图

△图片来源：今日福安
【瞩目650年发展史，传承“世界名茶”传奇，“工夫红茶”展新颜！】自此坦洋工夫薪火相传，风靡全国，并几度风行世界。
1875年（光绪元年），茶叶税官余干臣从福安辞官回安徽，带回坦洋工夫制作工艺并开始在安徽生产“祁门”红茶。其后，坦洋工夫工艺又由祁门传到云南，称“滇红”；
1915年，坦洋工夫参加巴拿马万国博览会获得金奖而名闻天下，成为英国王室特供茶，由此确立了世界名茶的地位；
20世纪50年代后，“坦洋菜茶”被四川、江苏、湖北、湖南等省较大面积引种；
1963年以林桂镗为队长技术团队携带坦洋菜茶种子到非洲马里种植成功，并获得大面积栽培推广，是中国茶叶技术首次外交援助，上演了“茶叶种子外交”史话；
1949到1969年，福安以生产坦洋工夫为主，出口前苏联和东欧各国，为百废待兴的新中国换回外汇；
1990年福安坦洋茶场出口的“坦洋工夫”红茶，被列为福建省农垦系统的出口创汇之最……
传世珍茗，国之大用，历史名茶，方兴未艾。
如今，茶产业已成为福安最具特色的优势农业产业，是推动福安市乡村产业振兴的重要支柱产业，有力地带动了村民致富、村财增收，而其中的坦洋工夫茶更是福安茶业的重要名片。同时，福安拥有福建最大的“茶树品种资源圃”，同时也孕育出了全国最早的“茶树品种王国” 。茶树种质资源是保障茶产业高质量发展的战略性资源，是茶科技原始创新、茶树育种和新产品开发的物质基础。