君山银针用多少度水泡,君山银针能用盖碗泡吗
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- 君山银针的特征 如何挑选君山银针茶
- 详细介绍黄茶品种“君山银针”
- 君山银针茶制作工艺
详细介绍黄茶品种“君山银针”很多网友会问,君山银针是什么茶?好喝吗 怎么以前都没听说过这茶 不用急,今天小编就来给大家解答这个问题,详细请看下文 。君山银针主要产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是属于黄茶的一类,君山银针一种较为特殊的黄茶,饮用起来有一股特殊的幽香味道,入口醇厚,具有所有茶叶的特性,为此,君山银针的冲泡程序也是非常讲究的,冲泡程序是 (1)赏茶(2)洁具(3)置茶(4)高冲(5)奉茶在冲泡的过程中要注意的是如果使用玻璃杯泡的话千万不能用手握杯身,不然就会把你的手纹印在杯子上了,这点要注意了,还有现在市场上越来越多奸商卖假货,所以我们消费者一定要放亮双眼看清楚,真的君山银针茶呢色泽金黄透亮,闻起来香气逼人,冲泡的时候茶叶看起来芽尖会冲向水面,悬空竖立,然后慢慢沉入杯底,假的君山银针则为清草味,味道苦涩难喝 。好了,今天就介绍到这里吧,大家还有什么不明白的吗?可以尽管提出来哦!
君山银针茶制作工艺金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来 。说的就是湖南有名的茶叶君山银针 。君山银针有个特点就算放置很久了其茶味依然不会变 。如此有意思的茶在制作的时候也是不一样的,其是经过八到工序耗时三四天才诞生的 。
君山银针茶制作工艺
杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦 。由怀内向前推再上抛散,让茶芽沿边下滑 。
摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后,再放到炭火上进去初烘 。
初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天,这样君山银针就基本成形了 。
复烘、复包 与初烘和初包的方式一样,复烘为了让水分再一次的蒸发 。复包使香气浓度更佳 。
【君山银针用多少度水泡,君山银针能用盖碗泡吗】足火 足火的温度在五十度左右,直到足干为止 。
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