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茶艺知识之用具,茶文化知识之茶艺

茶知识

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  • 茶文化知识之茶艺
  • 茶席，是用心的“布”，而不是刻意的“摆”
  • 黄茶适合什么季节喝 适合夏、秋季节饮用
  • 霍山黄芽茶叶品鉴及冲泡要点
茶文化知识之茶艺【茶艺知识之用具,茶文化知识之茶艺】茶艺是一种茶文化 。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化 。茶艺包括-选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。

茶席，是用心的“布”，而不是刻意的“摆”茶席从狭义来说，是指泡茶席，即是泡茶时，摆放茶具的桌面；从广义来说，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在茶席之中，即是在品茶时营造出优雅、清净的空间 。茶席一词是近代才出现的，在古代茶文化史料中，并没有茶席一词 。但是，古人们对茶的追求却一直未曾停步 。在唐朝时期，一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，把茶文化升华成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国文化符号 。到了宋代，文人雅士喜欢在山水间吟诗、作画、品茶，也喜欢用自然艺术品来装饰茶桌 。因此，插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称四艺 。如今，插花、焚香、挂画也常被我们运用在茶席之中 。
黄茶适合什么季节喝 适合夏、秋季节饮用茶叶知识博大精深，喝茶不仅要因人而异，还要应季来喝哦 。那大家知道黄茶适合什么季节喝吗 下文有详细的相关知识介绍 。黄茶适合什么季节喝黄茶属于轻发酵茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃最有益处，特别适合消化不良、食欲不振者饮用 。此外，黄茶还有着极好的清热、生津、防辐射等作用 。从功效角度来说，黄茶最适合夏、秋季节饮用 。因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱，饮用黄茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果 。而秋季天气干燥，是咽喉疾病高发的季节，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于减少咽喉疾病的发生 。总的来说，黄茶适合在夏、秋季节饮用，其功效能发挥最好的作用 。

霍山黄芽茶叶品鉴及冲泡要点霍山黄芽霍山黄芽产于安徽省霍山县大别山腹地，久负盛名，在唐朝就已经是贡茶 。司马迁曾在《史记》中高度赞扬了霍山黄芽的神韵 “寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙 。”[茶叶品鉴]霍山黄芽为嫩绿色，形似雀舌，身上有一层薄薄的白毫，茶形挺直，没有皱折和弯曲 。茶叶置于茶荷中会有浓郁的香味 。如果干茶外形看起来比较弯折，或者茶形粗大，就为假货 。正品的霍山黄芽冲泡后，可以看到茶叶纤细修长，仔细品尝，混合着花香和熟板栗香，滋味醇厚甘甜 。假茶冲泡后茶汤颜色较深，有的无味，有的有青草味 。[冲泡要点]1.采用中投法冲泡，水温大约80℃，水温不要过高，以免茶叶泡老后颜色暗沉 。2.冲泡用具可选用玻璃杯或盖碗，特别是双层带盖的玻璃杯 。


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