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温州黄汤历史文化,什么是黄茶

茶知识

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  • 什么是黄茶
  • 浙江省产的什么茶叶
  • 夏天喝什么茶比较好，有么有好的推荐
什么是黄茶黄茶属轻发酵茶类，是我国特产，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为 鲜叶杀青揉捻闷黄、干燥 。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，黄茶中的名茶有 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等 。黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效 。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。最好是用玻璃杯泡君山银针 。
浙江省产的什么茶叶西湖龙井· 诸暨石笕茶2113· 兰溪毛峰茶5261·4102 泉岗辉白茶· 天台华顶云雾茶· 婺州东白茶· 大方茶· 绍兴1653日铸茶· 新昌大佛龙井· 泰顺香菇寮白毫· 宁海望海茶· 建德苞茶· 余姚仙茗· 江山绿牡丹· 九曲红梅· 雁荡毛峰茶·旗枪· 天目青顶茶· 永嘉乌牛早茶· 鸠坑毛尖· 松阳银猴茶· 明月峡茶· 千岛玉叶· 婺州举岩茶· 富阳岩顶茶· 温州黄汤茶· 临海蟠毫· 余杭径山茶· 骆驼牌眉茶· 普陀佛茶· 遂昌银猴茶· 安吉白片茶· 磐安云峰茶· 双龙银针茶· 莫干黄芽茶· 顾渚紫笋茶· 骆驼牌珠茶· 景宁惠明茶· 开化龙顶· 平水珠茶
夏天喝什么茶比较好，有么有好的推荐夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑;
白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱 。
可选的绿茶包括:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等 。
绿茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用 。
可选黄茶包括:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等 。
可选的白茶包括:太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;
【温州黄汤历史文化,什么是黄茶】 可选的乌龙茶包括:清香型铁观音清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等
清香型铁观音
假的茶叶较多，陈茶翻新等，购买时注意


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