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红茶分类,红茶的基本分类

茶知识

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  • 红茶的基本分类
  • 普洱茶的种类
  • 铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类
  • 普洱茶是什么茶属于黑茶吗
红茶的基本分类红茶的基本分类
小种红茶小种红茶是福建省特有的一种红茶 ， 传统上是用松针或松柴熏制而成 。小种红茶是最古老的红茶 ， 同时也是世界红茶的鼻祖 ， 其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。代表茶类正山小种 。
工夫红茶工夫红茶为我国的传统红茶 ， 因制工精细 ， 颇具工夫而得名 。代表茶类祁红、滇红 。
红碎茶红碎茶为颗粒形红茶 ， 茶鲜叶经萎凋、揉捻后 ， 用机器切碎呈颗粒状碎片 ， 然后经发酵、烘干而制成 ， 因外形细碎 ， 故称红碎茶 ， 也称“红细茶” ， 是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种 。代表茶红碎茶五号

普洱茶的种类普洱茶的种类
按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型 。
以茶种分类阿萨姆种普洱茶种、非阿萨姆种非普洱茶种
以茶树进化类型分类野生型、栽培型、过渡型
以茶树种植管理方式分类野生茶、茶园茶野放茶、台地茶
以市场自然分类古树茶、野放茶、台地茶狭义
“普洱茶”在制作上 ， 分为普洱散茶和普洱紧茶两大类 。普洱散茶 ， 传统品类为毛尖、粗叶 ， 今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。
铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类
清香型铁观音 ， 香铁观音口味清淡 ， 市场份额最大 。该香型铁观音色泽翠绿 ， 汤色清亮 ， 香味浓郁 ， 花香明显 ， 口感醇厚 。由于新茶是凉性的 ， 不能喝太多 ， 否则会伤到你的胃 ， 并在一定程度上失眠 。
浓香型铁观音 ， 浓香型茶叶口感醇厚 ， 香气悠长 ， 又相对甘甜 。它是用传统工艺烘焙和再加工茶叶的产品 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点 ， 具有乌亮色、汤色金黄、香气纯正、味重的特点 。与香型相比 ， 浓香型铁观音温暖 ， 具有止渴生津、健脾暖胃的功效 。
陈香型铁观音 ， 陈香型铁观音 ， 又名老茶或熟茶 ， 是一种半发酵茶 ， 它是由长期储存和反复加工的浓香型或香型铁观音 。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点 ， 其特点是色泽黑亮 ， 汤色浓郁 ， 甘甜醇厚 ， 还有沉香 。它的特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶 ， 有着厚重的历史文化沉淀 。

普洱茶是什么茶属于黑茶吗普洱茶是什么茶属于黑茶吗
普洱茶是什么茶？ ， 按照传统的分类 ， 中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类 。
红茶属于全发酵茶 ， 是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种 。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。红茶种类较多 ， 产地较广 ， 主要有祁门红茶、正山小种、滇红等 。此外 ， 印度、斯里兰卡的红茶也很有名 。
【红茶分类,红茶的基本分类】黑茶属于后发酵茶 ， 制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。因成品茶的外观呈黑色 ， 故称为“黑茶” 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等 。


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