黄茶 ， 代表茶叶蒙顶黄芽 ， 蒙顶黄芽外形扁直 ， 芽条匀整 ， 色泽嫩黄 ， 芽毫显露 ， 花香幽长 ， 汤色黄亮透碧 ， 滋味鲜醇回甘 ， 叶底全芽嫩黄 。
乌龙茶 ， 代表茶铁观音 ， 介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓 ， 香气馥郁持久 。
红茶 ， 代表茶工夫茶 ， 潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫 。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具 。
白茶 ， 代表茶白毫银针 ， 由于鲜叶原料全部是茶芽 ， 白毫银针制成成品茶后 ， 形状似针 ， 白毫密被 ， 色白如银 ， 因此命名为白毫银针 。其针状成品茶 ， 长约三厘米 。
黑茶 ， 代表茶湖南黑茶 ， 湖南黑毛茶内质要求香味醇厚 ， 带松烟香 ， 无粗涩味 ， 汤色橙黄 ， 叶底黄褐 。
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