饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，香辣脆饼的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式 。
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【香辣脆饼的做法】1、给盆里倒入一勺的面粉，加入适量的发酵粉，然后加入适量的温水，揉成面团，面要和的稍微软一点，然后就是静等面团发酵，我是前一天晚上和的面，第二天早上做的饼 。
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2、把大面团分成大小相同的几个小面团，然后给分好的小面团上涂点油，防止它与面板粘连 。
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3、把小面团擀成薄薄的 。
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4、给面饼胚上边涂一点油，然后撒点盐和麻辣粉，把它们均匀的涂抹开 。
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5、从面饼胚的一端向另一端横着卷起 。
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6、然后在竖着向另一端卷起，然后把面饼用手压扁 。
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7、再次用擀面杖把饼胚擀成圆形 。
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8、给电饼档通上电源，然后给电饼档刷层油，把饼胚放电饼档上烙，直至两面金黄即可装盘 。
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9、这是烙好的香辣脆饼 。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，香辣脆饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃 。
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