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跳出茶业做产业 贵州遵义市茶业找到新路径( 二 )

茶知识


切实做强加工企业这个火车头
加工跟不上 ， 做大做强茶产业就无从谈起 。今后 ， 我们要把扶持加工 ， 作为茶产业工作的重中之重 ， 市级茶产业资金将重点用于扶持加工和市场开拓 。一要促进资源流动 。积极推广凤冈“三资”转换工作经验 ， 为生产要素向茶产业聚集提供更便捷的渠道 ， 为涉茶资源整合创造更加便利的条件 。继续引导社会资本投入茶产业 ， 实现跨行业、跨区域、跨所有制经营 。二要加大招商引资力度 。加强对外宣传 ， 到浙江、福建等茶叶大省招商 ， 引进一批茶企茶商来遵投资建厂 。三要整合资源抱团出击 。茶叶加工企业多而小 ， 品牌多而杂 ， 不利于推进产业健康快速发展 。今后要着力招大商 ， 着力企业强强联手 ， 着力跨县区域品牌打造 ， 着力扶优扶强 。全市着力培养10家有实力上规模的加工企业 ， 重点打造3到4个区域品牌 。谈及重点打造的这几个区域品牌 ， 可能有的县有意见 ， 我想我们一定要打破这种区划观念 。不经意间看到“贵茶”这两个字 ， 我在想 ， 就贵州茶而言 ， 还有比“贵茶”更醒目而简洁地道出产品出身和高贵品质的 ， 更好的品牌名称吗？就遵义的红茶而言 ， 还有比“遵义红——红中国”更加令人震撼的品牌名称吗？加强整合 ， 如果有一天 ， 我市茶业只有三四个品牌、七八家企业 ， 吃掉我们的100万亩甚至200多万亩茶园 ， 而且消化良好的时候 ， 就是我市茶产业成功的时候 。
着力突破市场销售这个瓶颈
以区域品牌为主导 ， 积极开展茶产业宣传推介 。要按照不同茶类、不同产品、不同特点 ， 定位和细分市场 ， 明确目标市场 。支持茶叶主产县、龙头企业到北京马连道、陕西西安、广东芳村、山东济南等重点目标市场 ， 设立专业卖场、直营店、专卖店或委托经销、代理经营 。建立与淘宝网、广东省广新集团茶叶交易中心、北京马连道茶叶交易市场等重要市场的信息交换和网络交易平台 。要加快推进中国茶城等一批产地茶叶交易市场建设 。积极与主要目标市场重要渠道商开展合作 ， 共建茶叶销售渠道网络 。积极参与和国品黔茶公司的合作 ， 利用“国酒茅台·国品黔茶”这个平台 ， 借助国酒茅台的市场影响力推介遵义茶叶 。
紧紧抓住延长产业链这个方向
以翠芽茶为主的茶叶产品 ， 独集中在茶树尖上 。放眼整棵茶树 ， 我们浪费了多少茶资源？用一棵棵翠嫩的茶芽承载整个茶产业 ， 我们承担了太大的风险 。今后 ， 要跳出翠芽做茶叶 ， 绿茶、红茶全面发展 ， 高端产品、中低端市场同步开发 ， 嫩茶青、老茶树综合利用 。要跳出喝茶做茶叶 。茶叶不但可以喝 ， 还因其附性强可以用于穿戴、居家等发挥保洁作用 ， 还有不少地方推出了茶叶保健枕 。要跳出茶业做茶业 。积极探索推广茶桂相间等有益间套作模式 ， 推广茶树下养鸡等立体种养结合模式 ， 加强与相关部门的协调配合 ， 加快茶园观光旅游业的发展 。做长产业链 ， 做宽产业路才能提升综合效益 ， 降低产业风险 ， 做到产业可持续发展 。
【跳出茶业做产业 贵州遵义市茶业找到新路径】同时 ， 我们还要谋划长远 ， 立足当前 ， 切实落实今冬明春茶园建设任务 ， 完成茶叶育苗6500亩 ， 新建茶园20万亩 。（作者系遵义市农委主任）


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