新手,卖茶难寻懂茶人

“我最初就是想减轻一下家里的负担 , 自己挣点生活费 。”说起当初创业的目的 , 沈阳师范大学2009级学生王炳贵告诉中国青年报采访人员 , 正是抓住了东北茶叶市场逐步成熟的契机 , 加上学校的支持 , 这个创业项目才持续了下来 。
王炳贵的家乡在福建省安溪县 , 当地是铁观音的产区 , 炳贵自己家就有15亩茶园 。“刚入学的时候作自我介绍 , 我就把家乡的茶叶作为礼物送给同学们 , 让大家都知道我的家乡产茶 。”王炳贵介绍说 , 伏笔就从那时打下 。
大一下学期 , 王炳贵让父母从家乡寄来15公斤铁观音 , 尝试着卖起了茶叶 。为了保存茶叶 , 他还特意从旧货市场上买了个冰柜 , 就放在宿舍里 。他骑着电动自行车到沈阳的各大茶城推销 , “人家感觉我不像做生意的 , 都是应付我一下 。”王炳贵清楚地记得 , 第一家茶楼的老板让他留下样品和联系方式 , 答应品尝之后回复 , 最终却杳无音讯 。半个月的时间王炳贵跑了40家茶庄、茶社 , 最终只有两家购买了一些茶叶 。
没有品牌和名气 , 很难入驻茶楼 , 王炳贵只能在校园里找资源 。一位老师给他介绍了一家旅行社的老板 , 一起品茶后 , 老板比较认可他家铁观音茶的味道 , 随即决定购买15公斤 , 这是王炳贵迄今为止收到的单笔最大订单 。卖茶叶很在乎口碑营销和诚信 , 如今在王炳贵的新客户中 , 就有一些是老客户给介绍的 , 他身边的不少老师和同学 , 不仅是他的顾客 , 还是他的义务推销员 。
从大二开始 , 王炳贵把茶店开到了网上 。“因为网店要靠信誉吸引顾客 , 而我的店只有老顾客会来买 , 所以信誉级别还比较低 , 网店销售目前仅占总销售额的20%左右 。”王炳贵说 , 他也通过58同城、赶集网之类的信息网站打广告 , 一些周边的客户看到之后就会到学校来找他品茶 。
今年 , 在学校的支持下 , 王炳贵入驻沈阳师范大学大学生创业孵化基地 , 办理了营业执照、税收登记等相关手续 , 茶店取名润香阁茶社 。“为了支持大学生创业 , 税务部门免了税费 , 学校给免了房租和水电费 。”王炳贵告诉中国青年报采访人员 , 现在他每个月能卖10公斤茶叶 , 要是赶上过年的话 , 一个月能卖25公斤 , 粗略估计 , 今年的销售额已达十几万元 , 利润能达30%40% 。
卖了两年多茶叶 , 王炳贵越来越深刻地感受到品牌的重要性 , “茶叶消费者对品牌的认知度较高 , 目前在学校的优势就是只有我一家在做 , 自己家产茶 , 成本控制也做得比较好 , 但如果要到市场上竞争 , 可能还是要打品牌 。”现在他的商标已经设计得差不多了 , 已经着手与印刷厂谈包装袋的印刷事宜 。
如今已经是大四的王炳贵面临着毕业的抉择 。“茶叶的市场主要还是在校外 , 我准备在沈阳市选址开个茶庄 。”王炳贵表示 , 这些年已经有了一定的积蓄 , 并且有个堂哥在福建开茶庄 , 可以咨询相关的业务 。
王炳贵也有苦恼 , 首先就是没有自己的创业团队 , “现在自己一个人干 , 比较辛苦” 。曾经有一个学妹表示愿意跟着王炳贵卖茶 , 她从基本的泡茶、品茶开始学起 , 但后来因为一个月只能卖掉半斤茶就放弃了 。“卖茶 , 必须要自己先懂茶 , 对茶有兴趣 。”王炳贵刚开始卖茶的时候就注意到东北人与福建人饮茶习惯的不同 , “东北人喜欢喝浓茶 , 而福建人喜欢喝淡茶 。这需要观察 , 需要研究 , 找一个懂茶的创业伙伴并不容易” 。
【新手,卖茶难寻懂茶人】王炳贵自己家的茶园每年产茶200250公斤 , 从开始卖茶到如今 , 两年多 , 他一共卖了350公斤 。能够卖掉这些已经不容易 , 他认为要把量做上去只有销售礼品茶 , 但自己还缺少跟大企业打交道的经验 , 拓宽渠道的能力还需要培养 。


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