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成都茶馆将挂星 明年可喝上星星茶

茶知识

“休闲城市”是成都吸引中外游客的一张名片 ， 而成都茶馆正是成都民间休闲文化的体现 。今日上午 ， 成都市茶楼行业协会正式在人民北路一酒店举行成立大会 。从明年起 ， 成都大街小巷里的茶楼茶馆的招牌上就可能挂上几个星星 ， 说起喝茶都要去“星星茶”了 。
老话说 ， 四川“头上青天少 ， 眼前茶馆多” ， 对于成都人而言 ， 茶馆并不是简简单单喝茶的地方 。四川人喜欢摆“龙门阵” ， 在熙熙攘攘的茶馆里 ， 听着戏台上地道的川剧 ， 一边喝着盖碗茶 ， 一边谈得海阔天空 。茶馆中的成都人是享受的 ， 成都人爱热闹也爱休闲 ， 在茶馆嘈杂的环境里 ， 不会有人觉得不安 ， 也不会有人觉得烦躁 ， 只会感到一种永恒的平静 。
“大家一起成立这个协会的目的就是为成都茶楼找到形成品牌的途径 ， 希望为成都打造‘茶楼之都’这张新名片”协会会长邓迎锋激动地说 ， “为了今天 ， 我们筹措了大半年时间 。”他介绍 ， 今后协会会和成员们一起分享对成都茶馆文化有用的经验 ， 于此同时 ， 一项开评“星级茶楼”的办法让人觉得眼前一亮 。
邓会长介绍 ， 据不完全统计 ， 成都目前约有3万余家茶楼茶馆 。但对于茶楼茶馆的好坏 ， 茶楼行业内一直缺少确实的标准 ， 现在这个现状将会很快得到改善 。茶楼协会的目标是推动成都茶楼品牌化和连锁化发展 。“现在我们的会员有50家茶楼 ， 计划今年底吸纳1000家会员 ， 一共要吸收5000家会员 ， 覆盖整个‘大成都范围’ 。”邓会长对成都茶楼产业前途满怀信心 。
据了解 ， 由于茶楼协会初创 ， 具体的成都茶楼星级评定标准还在制定中 ， 标准将参照商务部2012年7月发布的《茶馆经营服务规范》 。邓会长说：“茶馆的硬件不重要 ， 茶楼是服务行业 ， 所以更看重差异化的主题、服务的积累和对本地文化的推动 。”
【成都茶馆将挂星 明年可喝上星星茶】除此之外 ， 茶楼协会还计划开展“科学饮茶”免费讲座、成立市民茶艺表演队以及发行发行行业优惠卡 。“优惠卡的外形是盖碗茶的盖碗形状 ， 青花瓷纹饰 ， 特别漂亮 。”协会秘书长张涛说 ， “我们希望依靠大家的力量将成都茶文化推向全国 ， 甚至把茶馆开到国外去 。”


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