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大变局时代中的普洱茶 品牌何去何从

茶知识

2012，在普洱茶编年史上可能具有2007年一样的重大意义，因为这是一个转折之年，意味着2007年普洱茶崩盘之后盛行的几种主流玩法，将越来越难以进行下去 。同时，这是一个大变局的开始之年，只有求变善变的企业才能笑到最后 。面对这样的大变局时代，笔者首先分析了其带来的机遇和挑战，然后对当前流行的几种经营模式进行剖析，以指出哪些因素能助其赢得未来，哪些因素会阻碍其发展 。
2012，大变局下的机遇与挑战
首先说机遇 。其来自消费升级与产业升级 。
消费升级 。茶叶消费正由生理保障型向心理体验型过渡，其将在未来释放出惊人的市场能量 。白酒就是一个受惠于消费升级的行业，2000年，白酒行业销售额350亿，2010年，白酒行业销售收入规模2700亿元，消费升级助推白酒行业疯涨，其中茅台10年价格疯涨10倍 。现在很多有识之士，都认为中国茶行业已经到了消费升级的临界点，而国外的顶级营销专家也在预测，中国的第一个世界级的奢侈品很可能在茶叶中产生，而普洱茶是热门之选 。笔者的预测是，未来10年，中国茶叶产值将扩大8-10倍，普洱茶的前途不可限量，尤其是普洱茶的中高端产品将爆发出惊人的市场能量 。
产业升级 。其实，消费升级与产业升级是相辅相成的，共同推动普洱茶产业的迅速发展 。产业升级一方面靠消费升级来推动，另一方面受惠于专业化投资与运营 。专业化投资可作这样的理解：投资一亩贫瘠的土地，如果是采取刀耕火种的粗放式投入，那么产量肯定是可怜的；如果施放农家肥产量就会大大增加；如果采用良种，农家肥和化肥一起放，那么就会创造高产 。普洱茶行业也是一样，普洱茶的最大弊端是缺乏足够的消费人群，以及培育新消费者的时间长，培育成本高昂，但如果有越来越多的社会资本进入普洱茶行业进行专业化投资，那么在不断增加的投资成本下，会导致越来越多的消费者被开发出来 。说到底，普洱茶缺乏足够的消费人群还是一个投资力度的问题，因此，专业化投资就能解决普洱茶行业的最大弊端，从而推动着普洱茶产业迅速升级 。
然后，再来谈挑战 。
专业化投资与运营带来的挑战
2008年以来，普洱茶行业盛行三种主流盈利模式，即以大益、七彩云南为代表的规模化品牌运作模式，以书呆子、新购、思普为代表的新兴电商渠道运作模式，以名山茶、古树纯料为核心卖点的高端小众品牌模式 。到了2012年，大家将发现这几种模式越来越难以玩转 。这是因为，市场已经由粗放式投入进入了专业化投资的阶段，加上越来越多的行业从业者采取同样的手法来运作，造成了惨烈的同质化竞争 。这样一来，原有盈利模式的领跑者将被迫不断追加越来越昂贵的投入成本来保持领先优势，而追赶者呢，也在投入这块不断追加砝码以求能缩短与领跑者的距离，乃至实现赶超的目的 。这就意味着，普洱茶行业不再是一个低投入粗放式经营的行业，而进入了较高投入专业化运营的时代 。行业的每一个从业者，包括原有模式的受益者，都将认真审视全新的专业化投资与运营时代，并作相应的充分的准备和调整，否则将被嬗变的时代所边缘化 。
信息社会带来的挑战
其表现在，行业进入门槛大大降低，从业余到专业的学习过程大大缩短 。
信息社会的一个最大特征是知识与资源的充分共享，而且是鼠标一点可以在全世界范围内实现异地实时共享 。这对于专业化运营无疑是场灾难，因为在前信息社会，由于获取专业知识的门槛太高，一个企业从业余做到专业可能需要三到五年，甚至更长 。但到了信息社会，由于获取行业的专业知识的门槛大大降低，只要你是有心人，或者你有足够的钱来整合各种你所需要的资源，从业余到专业可能只需要一到两年甚至更短 。这就意味着，过去一个企业创造一种盈利模式，或者竖立起专业化运营的壁垒，可以享受5年，甚至更长的红利，但到了知识与资源共享的今天可能享受的红利时间不到两年，甚至不足一年 。
这样一来，就出现一个悖论，技术与文明的进步，并不总是为人类带来马可福音，也可能是一种噩耗 。对于工商业者而言，笔者曾经在一篇即兴式的文章中开玩笑道：
由于信息社会的资源共享，从业余到专业可以在一年内完成，这对所有的产业和企业都是灾难 。以前，从版纳到昆明，解放前要走半个月，90年代前是三天两夜，现在呢，坐汽车是9小时，坐飞机是四十分钟 。在走半个月的年代，我就是赶匹马也能赚钱，到了三天两夜的年代，我就是开个小店也能赚钱，到四十分钟的年代，我就是把市场营销学得再好，也很难赚钱 。时代变了，可惜很多人不明白 。投资越多，回报不一定很大，专业化也不一定就能超越别人 。这就是当前投资时代的悖论 。这就可以解释了，为什么大家都不去做实业，都去做泡沫经济 。


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