要冲泡一壶好茶需要留意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要把握这些要素，必能冲泡出一壶好茶 。
茶叶好，茶量适中 。要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件，冲泡一壶茶的量根据茶叶容量的大小决定 。
水质要上佳 。自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥甘醇美味 。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或自然水亦可代替 。
【冲泡壶好茶需注意的事项介绍】冲泡时间把握好 。要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的把握便成为关键 。若冲泡时间过久，茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部开释出来，使茶汤变得苦涩 。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸开释量不足，则泡不出茶的香馨，茶汤会带有明显的水味 。若无法控制时间，则可根据茶汤的光彩来判定，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶 。由于不同茶叶的茶汤光彩不同，必须凭经验加以判定，但大体来说，茶汤要明亮清澈，不可有浑浊状 。
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