【番茄薯仔排骨汤的做法】主 料：排骨（斩件）、番茄各400克，薯仔约250克，洋葱约150克，姜1片，油1/2汤匙 。做法：1、番茄洗净，切件去核 。2、薯仔去皮，洗净切大块 。3、洋葱去外衣，洗净，切件 。4、排骨氽水过冷河 。5、下油，放下洋葱炒香 。6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味 。
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