茶圣千利休和京都的渊源颇深，他以一介商人，受贵族和武将的赏识，进而成为茶道宗师 。织田信长于京都召开茶会时，任命千利休为茶头(茶道领头人)；直到丰臣秀吉时代，也曾受命在京都北野天满宫举行大型茶会 。千利休不但成为一代宗匠，而且在政治上成为丰臣秀吉的亲信，具有一定的势力 。
千利休先后受两位武将重用，继往开来、精研茶道，使过往铺张奢华的茶风变成孤独清闲，成为休养身心的一种手段 。来参加茶会的人希望超脱世俗，进入洁心净身的境界，要求茶室具有山间自然的风情，千利休因此创造了“市中山居”——闹中取静的茶室 。
千利休把“茶”和“禅”的精神结合起来，创造一种以简索清寂为本体的“佗茶” 。这种以隐逸思想为背景的茶会，与当代的书院式茶会相反，一扫豪华风气，只是邀请几位知己在一间狭小而陈设简单的屋里，利用简单的吃茶器皿，在闲静中追求乐趣 。
千利休的“茶禅一味”、“茶即禅”观点，可以视为茶道的真谛所在 。但丰臣秀吉爱茶却是以茶道作为一种手段，用以炫耀财富、播弄权力——在大阪城兴建聚乐第，打造“黄金茶室”；以价值连城的珍贵茶器馈赠有战功的家臣 。
【茶圣千利休的茶禅味】两个出身背景和价值观相异的人，不管如何惺惺相惜、如何互相欣赏，终究会有决裂的时候 。丰臣秀吉爱好奢华的“黄金茶室”美学观与千利休爱好清淡的“草庵茶室”美学观火水不融，同时亦使两人的心灵鸿沟越来越深 。处于最高统治地位、强调等级秩序的丰臣秀吉与不承认权威和秩序的千利休最终彻底破裂，从爱变成恨、从恨进而置之死地 。
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