文人在品水中 ， 喜欢以雪水煎茶 。“雪者 ， 天地之积寒也 ， 为五谷之精” 。故雪水 ， 又称灵水 ， 堪为俊味也 。曹雪芹在《红楼梦》中 ， 即写有妙玉用五年前收藏梅花上的积雪水 ， 来烹老君眉茶的记述 。
【趣谈文人梅花雪水煎茶的故事】大文人袁枚亦有以梅花雪水煎茶的雅兴 ， 品时自有一种“秋江欲画毫先冷 ， 梅水才煎腹便清”的感受 。
“扬州八怪”汪士慎向好友焦五斗乞雪水煎茶的轶事 ， 就足以说明文人对水殊爱的情感吧 。郑板桥喜以天水煎茶 。
推荐阅读
- 九华毛峰的佛茶传说趣谈
- 趣谈民间流传的郑板桥与茶的轶事
- 关于茶令由来的趣谈
- 如何挑选梅花
- 趣谈龙井茶与虎跑泉之由来
- 趣谈台湾冻顶乌龙茶之来历故事
- 趣谈有关黄山毛峰茶的美丽传说
- 趣谈东南亚各国之茶俗
- 趣谈印度红茶与印度人的茶生活
- 趣谈流传千年的武夷山妇女茶俗