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桐柏,山尽披绿装 茶香满天下

茶知识

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长亢崇仁（前排右三）给予“桐柏红”很高评价
采茶姑娘采茶忙
桐柏县委书记杨忠（左）和县长莫中厚（中）在茶叶企业调研
五月的桐柏山尽披绿装，一片苍翠 。
虽然最繁忙的春茶采摘期已经过去，但是，桐柏茶人的步履却更加匆忙，谈合作、上项目、建基地，短短两年时间，浙江省茶叶集团有限公司、宜昌萧氏茶叶集团有限公司、福建安溪铁观音集团股份有限公司、福建武夷山正山堂茶业公司、福建儒家茶有限公司等全国知名茶业企业纷纷来桐柏进行实地考察和投资 。
河南本地的企业更是捷足先登，2010年10月河南亿嘉集团6万亩茶园基地建设项目在农交会上成功签约落户桐柏，今年4月，他们投资的生产设备就已经到位 。太阳池生态茶业有限公司、桐柏禺峰山野茶公司更是走出了南阳，开始在全国进行市场布局、发力……
茶叶是实实在在的富民项目
“茶叶是实实在在的好项目、是富民工程，不与粮食争地，没有工业污染，桐柏发展茶产业具有得天独厚的优势 。”桐柏县委书记杨忠说 。
桐柏是我国茶叶发展的最北适宜区，有宜茶山地面积60万亩，大部分是浅山丘陵区，坡势坦缓，其中山地海拔高度600—800米之间，土层深度达50厘米以上，有机质含量1—1.5%，PH值呈微酸性 。所产茶叶氨基酸、芳香物质含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，叶色翠绿，富含人体所需的微量元素，具有天然有机茶的独特品质，被中国茶科所专家誉为“淮河上游的小江南” 。
据杨忠介绍，桐柏种茶历史悠久，据陈椽《茶叶通史》、庄晚芳《茶树栽培学》等专家论著论述，茶叶自东周时期传入（公元前770年至公元前250年）距今已有2000多年历史，唐时已是闻名茶区，宋时为全国十三大茶场之一，新中国成立后为河南省产茶重点县，1994年被省政府确定为河南省优质茶叶生产基地县 。
在产业发展基础上，桐柏更是具有优势 。1962年国家就在桐柏县建立茶种场，为桐柏带来了专家和人才队伍，目前，河南省茶树良种繁育场现为我国中北部茶区规模最大的集良种繁育、名茶研制、绿茶加工、新技术示范推广、茶文化展示为一体的省、市农业产业化重点龙头企业 。收集整理全国13个省区200余份茶树种植资源，年育苗能力6000万株 。
环境优势、文化积淀、人才队伍等资源为桐柏发展茶产业夯实了基础，必将促进桐柏茶产业又快又好发展 。
桐柏红 真的红
【桐柏,山尽披绿装 茶香满天下】在第20届信阳茶叶节上，采访人员有幸遇见河南省茶界知名专家、河南省茶叶协会名誉会长李光寅，他正邀请一大批领导去品尝桐柏红茶，“和信阳红茶不一样吗，都是红茶？”采访人员赶紧插话 。
“那不一样，桐柏红有独特的韵味，就各种指标来说，桐柏红在全国也是一等的好茶，”他肯定地说 。
桐柏红一经上市，就以其“品类新、口味新、工艺新、原料新”的鲜明特点受到各界好评 。当年红茶收益1.6亿元，茶叶亩均纯收入增收近2000元 。取得了良好的产业效益，探索了绿茶转型的发展道路 。
“桐柏红”为啥这么红，就是因为它是有机茶 。据省茶叶专家介绍，所谓“有机茶”是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染 。正是因为桐柏山好、水好、土壤好，茶叶生长基本是野生、纯天然状态，具备了有机茶无污染的自然纯净特点，所以口味醇厚，具有很大的潜在市场 。“严茗·桐柏红”其中的极品红茶售价达到每公斤3万多元 。
据采访人员了解，“桐柏红”是2010年秋河南省委书记卢展工亲自定名的红茶高端产品，目前已迅速形成产业化，“桐柏红”只是桐柏优质名茶的一种 。二十世纪80年代以来，桐柏先后有五大类产品获省名茶称号，其中“桐柏玉叶”茶被评定为“河南省十大名茶”、“河南省名牌农产品”，“淮源”牌商标被评为“全省十大茶叶品牌”、“河南省著名商标” 。扁形炒干型“桐柏玉叶”茶与针形烘炒结合型“信阳毛尖”茶已成为河南省特种绿茶的两个不同类型的代表 。
“桐柏茶产业有一个显著特点是起点高，标准化程度高 。”桐柏县茶办主任閤明保说，早在2004年9月桐柏“淮源”牌茶叶通过国家无公害农产品认证，2005年6月由桐柏县组织起草的《桐柏玉叶茶》、《无公害桐柏玉叶茶》两个农业标准经省质量技术监督局发布成为省级地方标准，2010年2月，1万亩桐柏山野茶获得有机茶认证，成为全国最大的有机茶认证基地 。这些国家标准的制定和实施，保证了桐柏茶叶的高品质 。


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