铁观音既是一种珍贵的天然茶饮 ， 又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明 ， 铁观音含有较高的氨基酸等成份 。
在茶产区 ， 铁观音的春茶采摘大部分已经结束 。相比去年 ， 不少茶商感叹 ， 今年好茶难求 ， 预计高端茶有断货的可能 。另一方面 ， 不少茶农则反映 ， 今年茶商的茶叶采购门槛提高 ， 茶叶难卖 。
高档茶上演"抢收季"
在安溪、永春等闽南茶产区 ， 以5月4日为分水岭 ， 由于天气转好 ， 之后几天出产的茶叶品质比前期好 ， 茶农制作的茶叶卖出了好价钱 。采访人员在安溪了解到 ， 5月4日以后 ， 每斤400元500元的毛茶已经开始大量上市 ， 且供不应求 。茶农及茶商告诉采访人员 ， 好茶好价是茶叶市场规律 。
据茶商反映 ， 今年铁观音采摘期遇雨 ， 导致好茶量减少 。从茶季开始 ， 德聚轩茶业总经理李云招就盯紧了产茶区的重要乡镇 。不过 ， 他告诉采访人员 ， 茶季在产茶区驻点收购茶叶 ， 好几天都没收到什么好茶 。据采访人员了解 ， 到上周末 ， 店内上市的主要还是中低档茶 ， 高档茶的新茶还没露面 。八马茶业副总经理林荣溪也表示 ， 今年铁观音春茶的高端茶估计会出现断货现象 。
好茶重新定义 小农茶难卖
什么是好茶？如果是前几年 ， 大部分茶商都会从茶叶的香气、滋味等方面品头论足一番 。不过 ， 今年却有点不同 ， 茶商们更看重的是茶叶的质量、卫生、安全 。
【高档茶上演抢收季 小农茶已难卖】在安溪感德镇 ， 不少茶农告诉采访人员 ， 现在茶商采购茶叶不仅看品质 ， 还对茶叶的质量安全问题很敏感 ， 很多茶商更看重合作社、成规模化的基地、批发点 ， 散户茶农的茶叶已经不好卖了 。
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