已过小满，夏日匆忙赴约，岭南开始了漫长的炎热季节 。空调房让人保持了冷静，也催生了“空调病”，污染了环境 。耳边长辈们开始叮嘱“心静自然凉” 。消夏的良方，就在于自我的节制和调理 。或许，一壶茗茶，一把摇扇，便会让你感到暑气全消，身心俱爽 。
【夏日茶事,壶茗茶 把摇扇 顿感身心俱爽】寒冬时，一杯热茶是温暖的慰藉；酷暑时，一杯热茶是清净心神的良品 。研究显示，热茶有促进汗腺分泌，达到散热降温的作用，而冷饮只能使口腔周围变冷 。且酷暑易耗损人的气血津液，损伤元气，具有营养、保健作用的茶叶能补充我们的能量 。如若饮茶的过程用心营造，会让时空身心更感清凉 。
窗外蝉鸣聒噪，听一曲古琴最是宜人 。瑞典人林西莉说起这让她着迷的音色，“如寺庙屋檐下的风铃声，到浑厚低音颤动的深沉” 。悠远、空灵、超逸的古琴曲与茶的沉稳、清雅正能呼应 。“琴瑟在御，莫不静好”，古人认为，古琴为雅物，不可一日不对清音 。谈古品茗时，即使自己不能弹奏，也因悬琴于壁上，体会其静雅风骨 。喝一口茶，听古琴声在空气中流淌，午后篱笆下长长的影子纹丝不动，室内却帘动风起，心清体泰 。
品茶听琴时，焚一炉香，不但煞是风雅，且能清净环境、定魄安魂，很容易使人心平而气和，进入安详状态 。尤其以熏燃沉香为佳 。但因季节的变化，选择的香品也应不同，夏季最适合选用芽庄沉香，带有一丝瓜果香的甘甜，清新通透，清凉提神，且香味停留的时间很长，缠缠绕绕的香丝和着茶香，让烦忧和躁热也随一缕青烟化为无形，线香最适合卧香托；盘香和香塔需用香炉；如果品沉香块或沉香屑，则需准备一套完整的香道工具 。不论选择何种方式，不要让自己为物所累才好 。
夏季饮茶最忌空腹，易导致茶水消耗人体的阳气 。所以清谈品饮时，应该仔细准备一些可口的点心，一来果腹以补充能量，二来为茶会增添情趣 。茶食可以是干爽口感的点心，比如潮州手工花生糖，不甜不腻 。方便食用的坚果也非常适合，但最重要的是不能夺了茶味 。《考盘余事》里专文说到如何在品茶时择果：“茶有真香，有佳味，有正色，烹点之际，不宜以珍果香草夺之 。夺其香者，松子、柑橙、木香、梅花、茉莉、蔷薇、木樨之类是也；夺其味者，番桃、杨梅之类是也 。凡饮佳茶，去果方觉清绝，杂之则无辨也 。若必曰所宜，核桃、榛子、杏仁、榄仁、菱米、栗子、鸡豆、银杏、新笋、莲肉之类，精制或可用也 。”
每个人的夏天都不一样，能有至交聚首，把茶话闲事，茶渐淡兴渐浓，于是继续加茶续水，于是继续清谈闲侃，不觉间日暮西下，繁星满天，好一个清凉世界，酷暑何惧？
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