?鸡肉炒辣椒怎么炒？ _如何炒

鸡肉是我们经常会吃到的肉类，鸡肉的吃法多样化，最常见的就是宫保鸡丁、炖小鸡、各种炸鸡。鸡肉炒着吃也比较好吃，加入一些辣椒这样炒出来的味道类似于辣子鸡丁。

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【?鸡肉炒辣椒怎么炒？】

材料
鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣切碎，植物油3汤匙，盐适量调味用

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做法
1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上老干妈辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。