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业界,茶应当是日常消费品还是奢侈品

茶知识

日前，一斤西湖龙井在预售义卖会上就拍出18万元 。事实上早在2005年，此茶就被卖出72万元的天价 。
正值西湖龙井“天价茶”引发争议之时，河南多家茶叶企业也不甘寂寞 。在近期的茶市吆喝中，一款信阳毛尖亦宣称要打造成面向公务消费市场的新“茶奢侈品”，售价每斤逾13万元 。
而此前，世界奢侈品协会中国首席执行长欧阳坤也曾在《世界奢侈品协会2011官方报告的蓝皮书》发布会上抛出一个观念：“目前中国最有希望诞生的奢侈品牌的产业就是茶叶 。”
然而，在“柴米油盐酱醋茶”中占有一席之地的“茶”，这种被誉为和谐饮料的产品，是应该被视为日常消费品，还是应该扮演奢侈品？请听他们说……
九峰茗茶董事长叶济德：
“兼顾低中高端，既做大众茶，也可以尝试做奢侈品茶”
我认为，作为一个连锁品牌的茶企应该兼顾大众和高端，其茶叶的产品结构应该是一个金字塔 。其中，塔基和中间部分是企业的根本，这部分产品的消费群应该是大众化的，而对应的产品也就应该是大众茶，是能够让普通老百姓喝得起的茶；塔尖，是高端的消费群，对应的势必是高端的茶产品，甚至可以打造一个茶叶奢侈品，其服务的对象是财富阶层的顶端，是追求特别饮茶感受的人群 。
但是，并不是所有茶叶都可以打造成为奢侈品 。想要成为奢侈品，必须是独特的、珍贵的、稀缺的、具有文化底蕴的 。对于茶叶而言，它必须拥有独特的制作工艺以及文化底蕴，且是数量有限、具有不可比拟的品牌价值的产品 。如，我们九峰的茉莉红1号，采用了最好的茶叶原料、完美的制作工艺以及时尚经典的包装，旨在将其打造成为茶叶中的奢侈品 。特别需要强调的是，奢侈品并不能简单地用价格去衡量，但奢侈品的价格一定不会太便宜 。在社会的财富阶层形成后，打造茶叶奢侈品是一种趋势 。
闽瑞茶业总经理翁发水：
“不提倡成为奢侈品，高端茶产品的售价最好维持在万元左右”
市场的需求就是企业供给的目标 。针对“茶，应成为日常消费品，还是奢侈品？”这个话题，我个人觉得茶叶不应该成为“奢侈品”，更多地则应被视为“高端消费品” 。在定价上，高端茶叶的每斤售价最好是维持万元左右 。如果茶叶售价超过万元，高达几万元，则被认定为“奢侈品” 。
而售价高达万元的高端茶产品是否有存在的意义，我认为应该由市场需求以及经济规律所决定 。据称，随着人们对饮茶目的的改变，对高端茶产品的需求必然存在，这也意味着茶企应该生产部分高端茶产品 。同时，高端茶产品的生产也将促进茶企对茶叶品质的把控，以及激发茶企的创新能力，最终反作用于茶企自身的发展，并提升茶企的品牌形象 。
但在产品结构上，茶企应该把九成以上的产品做成大众茶产品，售价控制在每斤200元至2000元之间；一成的茶产品做成高端消费品 。但作为闽瑞茶业，我们将以立足本土，做老百姓喝得起的茶为最终目标 。
三和名茶企划部经理苏振煌：
“茶，是高端消费品，对它的消费一直都是以满足人们精神需求为目的的”
在我看来，茶，应被认定为“高端消费品”，而不是时下流行的“奢侈品” 。古时“柴米油盐酱醋茶”，说的是茶在生活中的重要性 。古时“有茶喝”是奢侈，现代“有时间喝茶”也是奢侈 。因此，茶的珍贵与价格高低没有直接关系，最重要的是它承载了中国的人文价值 。
那些不注重工艺要求，不讲究原产地，不严格品质的做法，充其量只能让茶沦为随处可见的一般商品，满足不了人们对茶的多层次要求 。从这个意义上来说，在现时社会，茶要恢复其高端消费品，必须从源头入手，强化种植和生产，精细种植、精细加工，并投入资金、人力以及管理，让茶叶的品质得到保证，做到标准化，并让其更具品味 。这就需要有一定影响力的品牌来承担和实施 。
品牌在推动现代茶产业发展的过程中起到了巨大的作用，它鼓励茶工艺的传承和创新，发掘茶的保健功能，用独到的设计和包装吸引人们对茶的关注，并渗透到生活的方方面面 。
@微观茶
@陈黑5501：月嫂工资高点就成新闻了？中国人消费那么多奢侈品：天价酒、天价烟、天价手表、天价茶叶 。这些动辄几万、几十万、几百万，你们就认为理所当然？我不是说月嫂就应该拿那么高的薪资，而是市场需求所致 。这部分月嫂在很少数，而且她们除了也要考专业证书外，还需多年的经验积累以及以往客户认可才能达到这样 。


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