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中医食疗保健 医药食疗保健


中医食疗保健 医药食疗保健

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【中医食疗保健 医药食疗保健】食疗与保健(中医食疗与保健)
文/羊城晚报全媒体采访人员林通讯员彭图/视觉中国
“初霜”节气，信息资源网意味着初冬即将开始 。气凝露成霜 。随着天气变冷，殷琦开始凝结 。
南方医科大学中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授说，中医认为，初霜作为秋季的最后一个节气，秋季燥气依然明显，燥易伤津 。同时，天气越来越冷，秋燥和寒冷同样重要 。所以初霜养生不仅要防秋燥，还要防寒保暖 。初霜季节的养生保健，民间有“年年补初霜不如年年补”，可见初霜是进补的好季节 。
但是，这个时候进补不能盲目 。应以甘平为主，选择益气养阴之品，忌过于温燥 。最好做补药，清淡补药 。下面介绍一些常用的安神补虚的中药 。
[黄精]
黄精，又名黄精，凤爪参 。味甘，性平，归脾、肺、肾经 。具有益气养阴、健脾润肺、补肾的功效 。
用于临床肺金气阴损伤的干咳少痰；本品还能补益土生金，滋养先天，用于肺肾阴虚所致的久咳 。既补脾，又养脾阴 。用于脾胃气虚、神疲乏力、食欲不振、脾胃阴虚所致的口干、饮食乏味 。滋补肾精，延缓衰老，用于肾虚早衰症，如头晕目眩、腰膝酸软、须发早白 。
彭康说，黄精吃起来香甜爽口 。其肉质根茎粗壮，含有大量淀粉、糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养物质 。生食、炖食不仅可以充饥，还可以用于强身健体，可以使人的体力加倍，增肌、壮骨髓，对身体非常有益 。黄根状茎的根茎形似红薯，山区人民常将其作为蔬菜食用 。
饮食方面:本信息资源网产品汤剂口服，每日10-15g，鲜品30-60g；或者以药丸、粉末和煎剂的形式服用 。作为食疗，玉竹100克左右也可以用来炖猪肉、鸡肉 。
【党参】
党参是常用的传统滋补品，味甘，性平，具有健脾肺气、和胃生津的功效 。可用于脾虚食少，便溏，四肢无力，心悸气短，口干，自汗，脱肛 。益气生津，用于气伤津伤所致的气短口渴 。
彭康说，与人参相比，党参作用温和，药效较弱，但不那么温燥 。本品含有甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、氨基酸、微量元素等 。现代研究表明，党参具有增强免疫力、扩张血管、降低血压、改善微循环、增强造血功能的作用 。此外，还能改善放化疗引起的白细胞减少 。
食疗偏方:本品开水冲服，每日10-30g，也可与麦冬、五味子、茯苓等配伍使用 。
【太子参】
太子参别名信息资源网，异叶东风螺，古代儿童使用 。味甘，微苦，性平 。属于脾肺经，具有益气健脾、生津润肺的功效 。可用于脾虚乏力、食欲不振、病后虚弱、气阴两虚、自汗口渴、肺燥干咳等症 。
本品能补益脾肺之气，滋阴生津 。虽有滋补作用，但较弱，作用温和 。特别适合病后进补用药，也可与山药、石斛等健脾养胃阴之品配伍 。
本品含有氨基酸、多糖、皂甙、黄酮、鞣质、香豆素、甾醇、三萜及多种微量元素 。现代研究表明，太子参能原样适应机体，即能增强机体对各种有害刺激的防御，明显刺激淋巴细胞，增强人体内的物质代谢 。
饮食处方:本品开水冲服，每日10-30g 。食疗方面，太子参100克也可用于炖猪蹄、炖鸡 。


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