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爆米花里的铅是怎么回事 爆米花为什么含有铅

爆米花是我们经常会吃的零食之一一 ， 特别是在看电影的时候 ， 买一桶爆米花似乎成为了电影的标配 。但是有传言说 ， 如今新式爆米花机做出来的爆米花依旧含铅 ， 这到底是如何回事？爆米花中的铅是如何来的 ， 吃多了对人体会有什么危害吗?
爆米花为何含铅量高
爆米花的原料是玉米 ， 而玉米本身是会从土壤里吸收铅元素的 ， 所以爆米花中含有铅元素 。另一个方面是街边的老式转炉式爆锅是铅密封机器 ， 在高温加热下铅变成铅蒸汽附着在了疏松的米花上 ， 使得爆米花上具有大量的铅 。
爆米花对人体有什么危害
若是食用的铅超标后会出现铅中毒的现象 ， 能够造成对神经系统和消化系统的损害 。铅中毒的症状重要有：呕吐头晕、腹痛和贫血等 ， 严重的甚至会出现肝肾损害 。铅会影响儿童的食欲 ， 对儿童的大脑发育造成损伤 ， 影响智力发展 。另外若是孕妇出现铅超标甚至会出现早产、流产等情况 。若是感到不适一定要第一时间去医院求助医生 。
爆米花具有铅含量还能吃吗

爆米花里的铅是怎么回事 爆米花为什么含有铅

文章插图
国家卫生标准限定的铅含量是不高于0.5mg/kg ， 目前市场上进行出售的爆米花的制作工艺已经不再是早期“转炉”式的制作了 ， 而是采用了不锈钢的设备 ， 还有平底锅、微波炉的加工方式 ， 铅含量大概为0.1mg/kg ， 远低于国家卫生标准限定的铅含量 。
另外铅是自然界固有的金属元素 ， 人体内本身就有铅的存在 ， 而且因为环境和人为因素的影响 ， 空气、水、土壤和各种动植物中也含有一定量的铅 。只要符合相应的卫生标准都不会导致人体中毒的 。
【爆米花里的铅是怎么回事 爆米花为什么含有铅】所以对于爆米花我们还是可以放心食用的 ， 不过爆米花热量高 ， 易上火 ， 适量食用就好 。


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