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专家支招助你购到物美价廉的铁观音茶

茶知识

【专家支招助你购到物美价廉的铁观音茶】安溪铁观音是不少茶友的首选品，但很多茶友并不清楚如何选择到好的铁观音茶，更不知道春茶好还是秋茶好 。专家指出，消费者选择安溪铁观音，可以选农户直供的商家，这样才有可能购买到物美价廉的好茶 。
据介绍，在安溪，一年中有五季节的铁观音采摘，分为安溪铁观音的春茶、夏茶、暑茶（早秋茶）、秋茶，冬茶（冬片） 。从市场行情、茶叶的品质与价格相对比，安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶 。目前，网上销售的安溪铁观音大多不是农户直供的，中间有很多环节，容易变味，且价格会有较大出入 。像国内最大的农户直供网购商山货吧，每年都会从安溪农户手中收购大量的铁观音，不仅可以保证及时供应新茶，而且可以享受到农户的直供价，消费者从中可以获得最实惠的价格和茶叶 。
专家介绍，安溪铁观音的春秋两季的茶叶主要分有如下几方面区别：
区别一：现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧 。据了解，铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好 。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的 。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶 。夏秋茶一般不采 。
区别二：秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出 。同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好 。
区别三：就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足 。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了 。
区别四：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异 。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的 。
区别五：春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚 。


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