泡肝最具地方特色，在当地是一道特有的珍贵风味菜，只有年节和尊贵的客人到来时才能吃上这道菜 。鲁史人家热情好客，憨厚淳朴 。家里即使平时来了客人，也总会尽心尽力地热情招待 。不像现在的城里商贩，即使去坐坐他家的凳子，也会要钱，否则请你离开，拒你于千里之外 。假如你那天尝了鲁史地地道道的生态八大碗,准让你宛如桃花源中人，留恋不思返 。
古往今来，鲁史古镇孕育了形式多样的鲁史文化，如今，鲜活的民俗、民间生产活动仍旧表现着鲁史文化的灵性，这对于鲁史人来说是最大的一笔财富了 。
【滇西茶马古道上的小上海,鲁史古镇】踏上归途，深刻心中的，不仅仅是那如画的水墨画，更多的，是鲁史人的灵气、古镇的悠久和小镇的悠悠柔情 。
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